Château Doisy-Védrines 2016

Estilo focado e direto, oferecendo um mix de notas de pêssego, manga e flan, com subtis toques de gengibre e maçapão. Um eco de creme de amêndoa acompanha o final. Melhor entre 2022 e 2036. Produzidas 3.750 caixas.

Sediado em Barsac, e com aquela maravilhosa mineralidade apertada e especiada típica de Barsac. Uma vindima realmente tardia este ano, até ao final de outubro. Tem um bálsamo tão bonito, mas para mim volta a faltar algum vigor. Não é um 2007, nem um 2001, nem um 2011. Mas é deslumbrante. A textura destes vinhos é incrivelmente sedutora, e o poder e a intensidade de fatias de laranja sanguínea tostadas são impressionantes, mas beneficiaria de um twist embebido em lima.

Muita casca de citrinos cristalizada e um toque de mel floral. Não é tão opulento como alguns Sauternes, mas é mais vivo e cativante do que a maioria, com um final brilhante e longo. Amigo da mesa – pense em queijo azul e patê. Beber ou guardar.

O Doisy-Védrines 2016 apresenta um bouquet rico e intenso de marmelada e damasco, embora haja algum SO2 que vela ligeiramente esses aromas. O palato é bem equilibrado, com pureza satisfatória na entrada. A acidez está bem julgada, mas faltam alguma complexidade e mineralidade no final algo previsível. Já provei garrafas superiores deste vinho, daí a interrogação. Prova cega na degustação anual de Southwold.

Fresco, expressivo, energético, com notas de laranja cristalizada, ananás, damasco, baunilha, mel e flores que surgem no nariz e em toda aquela fruta doce, madura e sobremadura, equilibradas por um toque de acidez no palato. Dê-lhe tempo para que as notas secundárias apareçam, se conseguir esperar. Caso contrário, já é uma guloseima doce e deliciosa.

Puro, com intensos aromas de pêssego, damasco, cítricos doces, amêndoa, nougat e açafrão. Paladar fresco, com doçura equilibrada, boas camadas e extrato fino, com um final longo e harmonioso.

Amarelo intenso com reflexos esverdeados. Bouquet perfumado de pera Williams cozida, com notas de agulhas de pinheiro e óleo de tangerina ao fundo. Palato amplo, com nobre nota amarga e botrytis perfeitamente integrada. Final longo com mel de flores e damascos secos. Um Barsac brilhante que destaca-se pela sua fina raça. 18,5/20

Kunz amostra de barrica 17: bouquet denso, mineral e aveludado; peras cozidas, toranja, hortelã, Alka-Seltzer, passas. Paladar aveludado, bem opulento e potente, com textura cremosa, doçura marcada, fruta cheia, acidez bem integrada, aromática complexa, final longo e cheio.

Bouquet denso, mineral e aveludado, peras cozidas, toranja, menta, Alka-Seltzer, passas. Paladar aveludado, bem opulento e robusto, com textura cremosa, doçura marcada, fruta abundante, acidez bem integrada, aromática multifacetada, final longo e cheio. 18/20 2022 - 2050

Um lote de 83% Semillon, 15% Sauvignon Blanc e 2% Muscadelle, o 2016 Doisy-Vedrines tem 141 g/L de açúcar residual. Apresenta uma cor palha-dourada de pálida a média e revela maravilhosos aromas de ananás maduro e suculento e manga verde, abrindo depois para notas de favo de mel, semente de coentro, pó de giz e flores de tília. No palato, é concentrado, cheio e rico, com uma impressionante espinha dorsal de acidez refrescante, terminando com comprimento e profundidade épicos.

Nariz muito bonito de estilo exótico, rico, untuoso, complexo, grande doçura, mas algumas garrafas estão mais evoluídas do que outras. Atenção ao fechamento.

Doisy-Védrine 2016 mostra-se intenso, com fruta cristalizada e mirabela; um licoroso muito delicado e fino, como se parte do seu açúcar se tivesse dissipado. Provavelmente está entre duas fases, ainda que transmita uma sensação de serenidade, mais do que de profundidade.

Amarelo‑dourado. Que bouquet! Sutil, complexo, com notas de favas de cacau e passas de Corinto. Com um pouco de aeração, também percebo aromas de ananás e papaia. Caráter suave e mineral no paladar. Bela tensão, muito caráter e, sobretudo, grande potencial!

93–95. Amostra de barrica. Este vinho quase seco está repleto de notas de fruta botritizada. Bem equilibrado, deverá evoluir, com o envelhecimento, para um vinho rico e denso, com uma acidez ampla que brilha no final.