Château Doisy-Védrines 2012

Um dos poucos vinhos doces desta colheita que também pode evoluir um pouco, embora já seja agradável jovem: interessante aromática de flor de sabugueiro, grande finesse e frescura, concentração na medida certa, final refrescante de chá de ervas.

Estilo untuoso, com notas de amêndoa torrada e avelã envolvendo o núcleo de pêssego glaceado, crosta de tarte quente e maçã amarela cremosa. No final surge uma aresta fresca de merengue de limão, que deverá dar lugar a um lado mais tropical e tostado com o envelhecimento. Beber agora até 2027. Produzidas 2.500 caixas.

Vinho doce vibrante, com frescura e elevação. Este Barsac de corpo médio apresenta boa intensidade e peso de meio palato, com 135 g/l de açúcar residual. Não é um blockbuster, mas há frescura aqui, com notas florais elevadas. Os rendimentos foram baixos – 10 hl/ha; cerca de 30.000 garrafas serão produzidas este ano.

Aromas muito atraentes de damascos secos, crème brûlée e mel conduzem a um corpo médio, doçura leve e um final saboroso. Muito bem conseguido nesta colheita difícil. Beber agora.

Nariz puro e mineral, com elegantes notas de frutos de caroço, citrinos e açafrão; excelente garra no palato, citrinos doces e alperce, doçura e madeira bem integradas, final longo e suculento.

Amarelo médio com nuances verde-tília, brilhante. Bouquet especiado, revelando uma mineralidade fascinante combinada com botrytis finamente apimentada. Jogo vigoroso no palato, textura coesa, final muito vínico. Sabe a grande safra!

Amarelo médio com nuances verde-tília, brilhante. Bouquet especiado, revelando uma mineralidade fascinante combinada com uma botrytis finamente apimentada. Jogo racé no palato, textura coesa, final muito vínico. Sabe a grande safra!

Bouquet fresco, leve e mineral, toranja, lima e mel. Paladar de corpo médio, aveludado e macio, com boa doçura, acidez fina, aromas frescos e final perfumado. 17/20 2019 - 2040

Um blend de 82% Semillon e 18% Sauvignon Blanc, o 2012 Doisy-Vedrines tem 136 g/L de açúcar residual. Apresenta cor de palha dourada de intensidade clara a média, e notas de drops de limão, peras escalfadas e apple butter surgem lentamente da taça, cedendo a perfumes de folhas de lima, gengibre fresco e açafrão. No palato, entrega doçura impactante, com acidez perfeitamente integrada para equilibrar e muitos acentos salgados e cítricos, finalizando com uma nota mineral suave.

Rico para um segundo vinho, bem tostado, mas menos complexo nos detalhes aromáticos do que o grand vin.

Os aromas de ananás de Doisy-Védrines são cativantes, o vinho é de médio corpo, o final traz feno cortado e sobretudo notas de resina, e o conjunto é muito bem equilibrado.

Aromas fumados e florais seduzem de imediato. Prolongam-se num vinho rico e seco, em vez de claramente doce. Apresenta amplas notas de botrytis e uma bela acidez, acompanhadas por frutos amarelos e citrinos maduros. Beber este vinho estruturado a partir de 2020.