Château de Pressac 2022

Que perfume: framboesas, amoras, cerejas, notas fumadas, laranjas de sangue, muita mineralidade; no paladar, encorpado, expansivo, de enorme força, taninos de excelente qualidade, extremamente compacto, com grande comprimento e final apimentado. Um grandíssimo Château de Pressac.

Um tinto ricamente frutado, com notas de ameixa escura e compota de boysenberry, que desliza com graça e foco enquanto detalhes de chá preto, anis seco e violeta se revelam ao longo de todo o percurso. Mostra uma energia subtil no final. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Malbec. Melhor entre 2026 e 2037. 10.200 caixas produzidas, 1.000 caixas importadas.

Notas intensamente maduras e florais no nariz. Textura e corpo adoráveis, sedosa, com acidez alta e uma estrutura elástica. Limpo e cristalino, com cerejas e morangos suculentos e toques de ardósia e pedra molhada. Incrivelmente refinado e focado, mas de prazer fácil. Não muito tenso, com muita estrutura e potência, bem entregues. Beber ligeiramente fresco para realçar a crocância. Adorável. O lote é completado por 2% Carmenere, 2% Petit Verdot e 1% Malbec.

O 2022 de Pressac é um vinho selvagem e exótico, como costuma ser. Aromas elevados causam uma forte primeira impressão. Rico, profundo e vibrante, o 2022 tem muito a oferecer, mas também precisa de tempo para se integrar. Laranja‑sanguínea, sálvia, menta, mocha, espresso e ervas secas desabrocham muito bem com o tempo na taça. O perfil é notavelmente salgado/saboroso.

Floral, elegante, refinado e sedoso, o vinho é de corpo médio, vibrante e puro, com um belo final macio, repleto de cereja. Beber de 2025 a 2040.

Núcleo e tonalidade púrpura escura e brilhante. Nariz puro e intenso com notas de giz, trufa, amora, cassis, tabaco fino e carvalho elegante. No paladar, muita estrutura e densidade, aliados a acidez refrescante e taninos altamente polidos; sabor intenso e preciso, com fruta negra suculenta e um final muito longo e puro.

Notas de cerejas negras, ameixas vermelhas, carvalho especiado e ervas saborosas surgem no 2022 Château De Pressac, outro 2022 maduro, de corpo médio a encorpado e belamente concentrado na safra, que traz ampla profundidade de meio de palato, taninos em evolução porém maduros e um comprimento notável. Apesar de toda a sua riqueza e profundidade, mantém uma maravilhosa sensação de frescor e mineralidade, e suspeito que evoluirá graciosamente por mais de 20 anos em adegas frias. Se for beber em breve, precisa de uma hora no decantador.

Bouquet sedutor de mirtilo recém-colhido, violeta cativante, compota de amora e alcaçuz. No palato, firme e atlético, com perfil direto e uma malha tânica apertada. No final concentrado surgem ginja, grafite escura e uma nobre adstringência, realçada por um extrato salino. Desempenho grandioso de Jean-François Quenin.

Elegante e bem julgado, marcado por sândalo especiado, alcaçuz, espresso, fava de cacau, bem equilibrado e sustentado por damasco-negro suculento e frutos de baga escuros, com frescor e uma nota refrescante de folha de hortelã, favorecido pela sua localização em St Etienne de Lisse. Sempre um Saint‑Émilion de alta qualidade, consistentemente impressionante. Hubert de Boüard consultor, Jean‑François Quenin proprietário, 50% carvalho novo, 5% ânfora.

Um nariz guloso que evoca bolo Floresta Negra, seguido por um palato fino e suculento, ao mesmo tempo opulento e preciso, oferecendo uma textura redonda e acariciante.

A fineza e a frescura do bouquet dizem muito sobre a aptidão do Château de Pressac para se destacar mesmo em safras extremas, como a de 2022 — grande, porém quente e seca. O ataque esguio e sedoso anuncia um vinho elegante, guloso e salivante. Seus taninos, perfeitamente integrados, conferem vigor e potencial, enquanto uma ligeira austeridade alonga o final e valoriza sua expressão aromática.

Cor escura, intensa, púrpura. Nariz muito aromático, fino, frutado, puro, simultaneamente maduro e fresco. Amplo na entrada de boca, fundente no meio, muito aromático e suculento, sempre acompanhado por uma finura untuosa; a construção é notável. O vinho deixa falar a suavidade do seu terroir, ecoando sabores complexos, finos, perfumados e nobres. É genial. Persistência muito longa, sem arestas. Lote: 70% Merlot, 17% Cabernet Franc, 10% Carmenère, 1% Malbec, 0,5% Petit Verdot.

Cor granada rubi muito escura, com núcleo opaco e reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Bagas escuras, notas de cerejas maduras, fina sapidez, algum nougat, bouquet convidativo e multifacetado. Poderoso, suculento, amoras pretas maduras, fresco, muito persistente, mineral e salino no final, com claro potencial de envelhecimento por muitos anos.