Château de Pez 2014

O 2014 de Pez apresenta um bouquet retraído, masculino, terroso, com toques de grafite, que demora a desabrochar e permanece rabugento na taça. O palato é de corpo médio, com taninos firmes. Há boa profundidade aqui, uma textura um pouco mastigável e um final maciço e franco que precisa de mais finesse. Nada mau, mas, no momento, um Saint Estèphe “mal-humorado”. Tal como Les Ormes de Pez, não corresponde totalmente ao desempenho en primeur, pelo menos neste estágio inicial; degustado duas vezes, uma segunda garrafa revelou um pouco mais de especiarias e abertura.

Fresco, com uma aresta agradavelmente viva nas notas de caroço de cereja, ameixa damasco e lilás. Revela um brilhante fio de ferro no final. Puro, com um toque de tabaco escuro que ganha corpo com o ar. Melhor entre 2018 e 2024.

Uma das propriedades mais antigas do Médoc, datando de 1452, esta propriedade de St-Estèphe pertencente à Roederer faz parte da mesma casa que Pichon Comtesse. No momento, exibe uma presença de carvalho bastante acentuada, equilibrada por frutos pretos concentrados que conferem estilo e substância, com destaque para notas de cravo e pimenta‑preta. Precisará de um pouco mais de tempo para se harmonizar do que algumas.

Maduro, rico e ao mesmo tempo macio no nariz e no ataque. Em seguida, os taninos de St.-Estèphe surgem no final. Muito bem elaborado. Macio e saboroso. Beber em 2020.

O 2014 de Pez é um vinho poderoso, denso e ricamente texturado. Grafite, fumo, alcaçuz, lavanda e uma série de notas de frutas de polpa escura abundam. O 2014 oferece uma profundidade impressionante, com sustentação estrutural mais do que suficiente para proporcionar vários anos de ótimo consumo. O lote é 56% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot e 3% Petit Verdot. O 2014 é um vinho deslumbrante e uma aposta discreta do ano.

Trufa, terra, madeira queimada e frutos vermelho-escuros conduzem a um vinho franco, fácil de gostar, repleto de bagas escuras e notas de terra molhada, que pode ser apreciado na juventude.

Granada escura, bastante densa no centro, orla rubi. Nariz inicial fresco, bagas de josta, cassis, ligeiramente amadeirado, com um toque de capsaicina em segundo plano. No palato, perfil aromático com um belo caráter de pimenta‑preta e taninos maduros, belíssimo comprimento. Proporcionará um excelente prazer de consumo dentro de cerca de 10 anos. Pode tornar‑se uma compra interessante.

Bouquet sedoso, aromático e profundo, bagas azuis e negras, tabaco, alcaçuz, pimenta‑preta, madeiras nobres, trufa. Palato equilibrado, denso e poderoso, com fruta intensa, muitos taninos finos, aromática escura pronunciada, estrutura musculada, final longo e cheio com excelente retro-olfato. 18/20 2022 - 2038

Agradável, fruta negra, garra tânica; as acidezes frescas fazem com que não seja tão macio como muitos desta seleção, mas há aqui muita concentração para explorar. Grafite e chocolate amargo acrescentam a assinatura da denominação.

Nariz expressivo de frutos negros e flores suaves, notas de especiarias, boca densa, ricamente frutada, com bela matéria, taninos macios, aromas persistentes e muita vivacidade no final. Caráter e potencial.

O nariz apresenta belas notas de amora. O vinho é amplo, voluptuoso, cativante, não muito longo, mas soberbo.

Vermelho granada denso. Muito característico, marcado por notas clássicas de cedro, caixas de charutos e um agradável toque de eucalipto. No paladar, o vinho destaca-se pela capacidade de conciliar densidade e finesse. A potência está lá, assim como a vivacidade da estrutura, permitindo que o vinho se desenvolva plenamente. Tem potencial, mas já se pode começar a apreciá-lo.

Cor escura, intensa, bonita e profunda. Nariz frutado, fino, puro, cremoso e defumado. Boca ampla e suculenta que se desenvolve com potência, saborosa, com substância e taninos envoltos. Muito bom comprimento suculento. Lote: 56% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 3% Petit Verdot.

O vinho tem taninos poderosos, equilibrados por uma fruta igualmente rica. É firme, no estilo de Saint-Estèphe, sem nunca perder de vista um futuro frutado e generoso. Proveniente de uma propriedade no coração do planalto de Pez, este vinho evoluirá muito bem. Beber a partir de 2024.