Château Croizet-Bages 2016

Château Croizet-Bages 2016 : um Pauillac bem equilibrado

5ème Cru Classé produzido sobre a denominação PauillacChâteau Croizet-Bages é um vinho tinto feito a partir de um lote de 55% de Cabernet Sauvignonde 41% de Merlote 4% de Cabernet Franc. O vinho é amadurecido em barris, 50% dos quais são novos.

No Château Croizet-Bages, a colheita de 2016 é marcada por condições climatéricas extremas. Não houve uma verdadeira Primavera e o tempo estava húmido e fresco até ao início do Verão. Isto trouxe então calor e seca para a vinha, colocando as jovens videiras sob stress hídrico. As vinhas bem enraizadas, pelo contrário, reagiram extremamente bem. A colheita decorreu perfeitamente sob o sol, de 23 de Setembro a 14 de Outubro.

Na degustação, a castelo Croizet-Bages 2016 marca o seu poder e a sua doçura, com taninos maduros. Este vinho bem equilibrado está muito próximo da vindima de 2005 da propriedade.