Château Couhins 2020

Bastante marcado pelo estágio e ligeiramente redutivo; de estilo direto, com taninos de primeira classe e um componente doce bem integrado, evoluirá para um vinho elegante e fácil de beber.

Amoras silvestres, notas herbais e perfumadas de frutas vermelhas e negras – morangos e groselhas‑negras no nariz. Aroma nuançado e convidativo. Metade carnudo e macio, metade bastante esguio. A fruta é madura, suculenta, com boa acidez e taninos presentes. Textura aveludada, mas a expressão geral e o final estão um pouco austeros por agora, com claras notas de alcaçuz e carvalho que apertam o palato e marcam o final. Sabe um pouco alcoólico e ligeiramente excessivo no carvalho, mas irá evoluir bem e será muito agradável mais tarde. Os taninos são maduros e frescos.

Aromas de groselhas pretas e cerejas escuras com notas de noz, cacau, concha do mar e caixa de especiarias. Corpo de médio a encorpado, com taninos de grão fino, suavemente mastigáveis e firmes. Firme e estruturado, com acidez constante e fruta de baga suculenta por baixo. Merlot e cabernet sauvignon. Provar a partir de 2025.

O 2020 Couhins carece de alguma complexidade no nariz em comparação com os seus pares, estando um pouco estático neste momento. No palato é de corpo médio, com fruta negra suculenta, acidez fina e taninos granulados, mas atenua rumo ao final.

Carregado de framboesas pretas, flores, folha de menta e cerejas pretas no aroma, o vinho de corpo médio é fresco e suculento, oferecendo espresso, frutos vermelhos defumados, ervas, especiarias e doçura, com elevação e energia no meio do palato e no final. Beber de 2025 a 2038.

Rubi granada muito escuro, reflexos púrpura, núcleo fechado, orla delicadamente iluminada. Suaves notas de cardamomo e nougat, bagas silvestres negras, casca de laranja cristalizada. Complexo, cerejas escuras, taninos vivos e algo ousados, doce mas com final um pouco seco, eco salino‑mineral, ainda precisa de tempo.

Puro, maduro e refinado, bem equilibrado, com fruta negra clássica, taninos jovens e firmes, mas equilibrado por um bom comprimento e potencial.

Adorei o 2020 Château Couhins, um blend de 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon e o restante de Petit Verdot e Cabernet Franc. Estagiado em um terço de barricas novas, este belo vinho apresenta um estilo jovem, suculento, ainda pouco evoluído, mas incrivelmente impressionante, com frutas lembrando cassis bem vibrantes, notas de flores de primavera e carvalho elegante, corpo de médio a encorpado e taninos firmes e crescentes. Concentrado, ainda fechado e precisando de 4–6 anos de garrafa, é um Pessac-Léognan legítimo e seriamente bom que vai beber muito bem por duas décadas.

Boa qualidade, com destaque para a cereja preta, taninos macios e sedosos, e notas claras de cacau e chocolate. Agradável. Em conversão para agricultura biológica, em solos de cascalho arenoso, uma propriedade inovadora com grande potencial.

O 2020 Couhins Rouge apresenta uma cor púrpura‑grená profunda. Salta da taça com notas abertas de ameixas pretas suculentas, tarte de mirtilo e compota de groselha, seguidas por nuances de aparas de lápis e chão de floresta. No palato, de médio a encorpado, irrompe com frutas negras vivas e expressivas, sustentadas por taninos macios e muita frescura, terminando com um final saltitante.

A fruta está sem dúvida presente, com os seus aromas de framboesa esmagada, mas o nariz ainda não disse a sua última palavra, pois surge de repente a bela frescura de um After-Eight. Um palato aveludado, complexo, elegante, com notas sanguíneas, especiadas, ferrosas, taninos aveludados e uma bela acidez. Magistral!

Deve-se prestar a máxima atenção a esta propriedade, que realizou um verdadeiro trabalho de base iniciado há alguns anos para valorizar os seus terroirs. Já muito bem-sucedido nos seus vinhos brancos, Château Couhins é igualmente aplicado nos seus tintos. O bouquet do Couhins 2020 revela uma bela expressão frutada, com aromas de groselha-preta e amora, seguidos por um toque de eucalipto que confere frescor. No palato, mostra-se guloso e já bastante acessível, oferecendo, ao mesmo tempo, excelente potencial de guarda. Os taninos são aveludados e a expressão aromática é idealmente sustentada pela estrutura até o final de boca. Um vinho que se distingue não pela opulência, mas pela finesse. Bravo!