Château Cos Labory 2023

Marcado por fruta negra, com amora e ervas; no palato denso, taninos de grão fino, vigoroso, picante, com bom comprimento. Um Cos Labory crocante, que pode envelhecer.

Aroma floral e perfumado. Suculento e macio, com um bom equilíbrio entre frutas vermelhas realmente vivas e brilhantes e taninos carnudos e envolventes. É vibrante e convidativo, muito fácil de apreciar, com muita estrutura, sem ser demasiado sério. Termina ligeiramente salgado, com grafite em pó. Não grita St-Estèphe à moda antiga. Um pouco mais aberto e acessível. Maduro, mastigável, quase agridoce, com fruta vermelha madura e fruta azul fresca. Uma agradável mudança de estilo para este vinho. A Cos d'Estournel comprou esta propriedade vizinha em março de 2023, com vinhas voltadas a norte e oeste, em comparação com as vinhas de d'Estournel voltadas a sul e a leste. É a primeira vez que a equipa utiliza uma prensa vertical e inclui vinho de prensa no lote a 12%. 4% de Petit Verdot completam o lote.

Aromas de chocolate, alcaçuz, cerejas pretas e fumo fazem você focar imediatamente no vinho. Em boca, o vinho é fresco, vibrante e com boa mastigabilidade, com framboesas pretas e chocolate, em um final elevado, mentolado e fresco, com toque calcário. A safra de estreia produzida pela equipe de Cos d'Estournel. O corte reúne 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 8% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Beber de 2028 a 2040.

Rubi escuro, reflexos púrpura, aclaramento na orla. Sabor herbal delicadamente acentuado por bagas vermelhas, cerejas frescas, notas de figos, raspas de laranja. Corpo médio, cerejas vermelhas, taninos maduros, estrutura fresca, um vinho equilibrado para a mesa.

55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Início contido, delicados contornos de mirtilo, um toque de íris e grafite clara. No palato compacto, textura macia, nota salina nobre, frescura de suporte, estrutura aliada a boa fineza e corpo médio. No final focado, o St. Estèphe afina e termina com adstringência finamente quebradiça. Primeiro ano (completo) de Dominique Arangotis (Cos d’Estournel).

A chegada de Cos d’Estournel a Cos Labory em maio de 2023 é, sem dúvida, uma das compras mais interessantes dos últimos anos. Há, claro, semelhanças entre as duas propriedades – a mesma colina, afinal, e vizinhas diretas. Mas enquanto Cos é virado a leste e sul, Cos é virado a oeste e norte. E estão a assumir uma propriedade decididamente old school, sem sequer controlo de temperatura nas caves (corrigido à chegada, como se pode imaginar). Nota-se uma diferença na qualidade dos aromáticos das colheitas recentes de Cos Labory, com frutos negros concentrados atravessados por notas de açafrão-da-terra e sálvia, embora os taninos continuem austeros e clássicos. Na minha opinião, o desafio para Cos será preservar um pouco o estilo de Cos Labory; caso contrário, mais valia juntar todas as uvas e simplesmente aumentar a produção do 2nd Growth. Vai ser fascinante de acompanhar. Conversão para o biológico em curso.

Pontuação: 91–93. Um belo nariz floral, delicadamente perfumado, suculento e reconfortante, com aromas de frutos negros. No paladar, o vinho revela-se fluido, límpido e dinâmico, evocando as pequenas ondas do mar erguidas pelo vento. O final salino é longo e de fazer salivar.

É a primeira colheita totalmente sob a orientação da equipa da Cos d’Estournel. A fruta é crocante e, em comparação com 2022, ganhou em taninos e também em generosidade. Com a aeração torna-se mais acariciante, revelando um veludo invulgar. Mantém a energia e o perfil esguio que o caracterizam.

93-95. Amostra de barrica. Este é o primeiro vintage após a aquisição da propriedade na primavera pelo vizinho Cos d'Estournel. O vinho é refinado, destacando a fruta e sabores de groselha-preta. Ao fundo, há estrutura e uma bela densidade.

Maduro, fresco e preciso, com um fluxo contínuo de notas de violeta, tinta, cassis e ameixa damascena, bem integradas e sustentadas por elegantes toques de ferro e giz enterrado que dão foco ao final. Um exemplo de manual da AOC. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Melhor entre 2027 e 2037. 6.000 caixas produzidas, 800 caixas importadas.