Château Cos d'Estournel 2023

Profundo, expressivo, notas de frutos secos, feno, ervas, toques cítricos. Boca fresca, mostra tensão, equilíbrio, muita especiaria, final longo. Classe!

Alguns elementos herbáceos no nariz com pêssego, lima e um toque de manga, chocolate branco e baunilha. Bela estrutura e corpo, suficiente para encher a boca e dar alguma densidade e concentração no palato. Vivo, macio, com grande riqueza e um toque de doçura que lhe confere arredondamento, enquanto o Sauvignon Blanc adiciona maçã crocante e fruta de caroço verde. Um pH extremamente baixo de 3,14 mantém o foco na frescura, e a acidez contrabalança realmente a fruta madura. Um grande trabalho este ano.

O Cos d'Estournel Blanc 2023 evoluiu muito desde que o provei em barrica. Damasco, camomila, flores brancas, casca de tangerina, limão confit e maçapão estão todos mais intensos. Contornos macios e generosos envolvem o conjunto com estilo. Está impecavelmente bem feito.

Flores brancas, lemon curd, especiarias, amêndoas, laranjas e maçãs verdes crocantes compõem o bouquet. No paladar, é brilhante, vibrante, frutado e fresco. O final traz um toque especiado que acompanha os citrinos amarelos doces e cheios de vida. Este é o primeiro ano a incluir os novos talhões, elevando a vinha a 10 hectares de castas brancas. O vinho é um lote de 70% Sauvignon Blanc e 30% Semillon. Beber entre 2026 e 2033.

Potente, concentrado, carnudo e cheio de finesse: marmelo, citrinos, pêssego branco, pera; delicioso e repleto de uma salinidade de concha de ostra esmagada. Este vinho realmente leva o seu tempo, desenrolando-se para mostrar aço, ardósia, maçã verde e especiarias. Michel Reybier, proprietário. Madeira bem integrada, apenas 7% de carvalho novo. Vindima de 5 a 15 de setembro.

O nariz é bem conduzido, elegante, preciso e de raça; oferece profundidade, com notas de pêssego de vinha, nectarina carnuda e, mais ligeiramente, pequenos frutos crocantes, associadas a toques de noz‑moscada, tostado fresco e a uma fina ponta de toranja, damasco fresco e uma sutil nota de especiarias frescas. A boca é muito bem conduzida, sapida, macia e suculenta, oferecendo gula, uma bonita matéria cremosa, toda em delicadeza e precisão. Expressa notas de pêssego de vinha polposo/suculento, nectarina esmagada e, mais levemente, maçã verde vibrante, associadas a toques de raspas, citrinos ácidos/suculentos, bem como uma fina ponta de mineralidade de raça, madressilva, marmelo e uma sutil nota quase carambola em fundo, além de uma sutil ponta de tostado fresco. Bela gulodice e final macio/sápido que persiste. Um lado cristalino e certa intensidade, bonita estrutura e volume. Um agradável caráter texturado/guloso, sobretudo no final

É cheio, puro e fresco, com um fio elétrico de sel gris a percorrer um conjunto cristalino de notas de pêssego branco, maçã Jonagold, madressilva e estragão. Um toque subtil de concha de ostra realça o final longo e preciso. Sauvignon Blanc e Sémillon. Beber agora até 2030. 1.500 caixas produzidas, 400 caixas importadas.

Cor amarelo-esverdeada. Nariz intenso, de fruta fresca. Nota de madeira ao fundo. Torna-se cremoso ao agitar a taça. Amplo no ataque, saboroso no meio de boca e perfumado, o vinho evolui para um final untuoso e potente. Boa persistência suculenta.