Château Closiot : Bonneau 2022

O 2022 Bonneau apresenta-se muito bem hoje, evocando um bouquet complexo e elegante de madressilva, damasco seco, manga e frutas de pomar maduras. De médio a encorpado, redondo e elegante, tem um núcleo de fruta denso e carnudo, realçado por uma amargura gastronômica, e um meio de boca tenso que conduz a um final longo, etéreo e perfeitamente equilibrado. Este Barsac deslumbrante, perfeitamente elaborado, tem 128 gramas por litro de açúcar residual.

98% Sémillon, 2% Muscadelle. AT 138 g/L. Um vinho de Jean-Marie Guffens. Tampa de rosca. Amostra de barrica. Puro, complexo e aromático. Notas de mel, pêssego e frutas tropicais. Rico, mas equilibrado, com fruta suculenta e frescura amarga de botrytis. Final longo. Apesar do açúcar, bebe-se como um vinho. (JL)