Château Closiot : C de Sec 2025

Características de prova e sugestões para o Château Closiot C de Sec 2025

Notas de prova

Aspeto
Revelando uma tonalidade amarelo-dourada, este vinho é ao mesmo tempo brilhante e radiante.

Nariz
Particularmente aromático e exótico, o bouquet revela aromas de fruta muito madura entrelaçados com notas de especiarias, vanilha e subtis toques tostados.

Boca
Corpulento e redondo, o palato revela um volume impressionante, sustentado por uma bela riqueza textural. O conjunto é perfeitamente equilibrado por uma acidez viva e prolonga-se num final longo, calcário, com uma grande tensão mineral.

Serviço e guarda

Este C de Sec 2025 apresenta um potencial de envelhecimento excecional e pode ser apreciado a partir de cerca de 2028 até 2040. Para uma prova ideal, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C.

A expressão singular de um grande branco de Bordéus do Château Closiot

A propriedade

Oficialmente fundado em 1988, o Château Closiot é uma propriedade vitícola localizada em Barsac, na região de Bordéus. Historicamente gerida pela família Sirot-Soizeau, a propriedade viveu uma viragem decisiva quando foi adquirida em 2017 por Jean-Marie Guffens, um enólogo de renome originário do Mâconnais. Sob a sua direção, a vinha estende-se atualmente por aproximadamente 8 hectares. Afastando-se da tradição local dos vinhos doces, o atual proprietário aplica a sua experiência borguinhã para elaborar vinhos brancos secos de notável distinção, combinando riqueza com tensão mineral.

A vinha

Este vinho da categoria Bordéus Branco Seco provém do Clos Bonneau, um terroir excecional situado no planalto de Barsac. As vinhas desenvolvem-se em solos complexos compostos por argila-arenosa vermelha, cascalho e depósitos argilo-calcários, repousando tudo sobre um substrato de calcário fissurado típico da região. A gestão da vinha segue princípios biológicos, favorecendo uma abordagem respeitadora do ambiente e um cuidado meticuloso deste pequeno vinhedo.

Vinificação e envelhecimento

A elaboração do C de Sec 2025 inspira-se em métodos borguinhões. Uma grande parte do mosto fermenta e envelhece em barris de carvalho, com cerca de 25% de carvalho novo. Para preservar a pureza do fruto e a expressão mineral do terroir, certas castas, como a Muscadelle, são vinificadas em cubas de betão. O envelhecimento prossegue sobre borras finas, com batonagem regular, conferindo redondez, volume e complexidade ao lote final.

Castas

Este vinho é um lote de Sémillon (90%), Sauvignon Gris (5%) e Muscadelle (5%).