Château Clos de Boüard 2021

Nariz agradavelmente perfumado, aromático e delicado, com morangos e flores vermelhas. Macio e mineral no palato, a fruta desaparece relativamente rápido, deixando um toque salino, fruta vermelha ácida e acidez, com taninos ligeiramente secos e algumas notas herbáceas verdes. Um pouco contido.

Com uma bonita profundidade de cor, o vinho revela no nariz notas de espresso, especiarias, flores, fumo e frutos vermelhos. No paladar, é macio, sedoso e cremoso, com doçura da fruta, além de chocolate e um toque de carvalho que ainda precisa integrar. Beber entre 2024 e 2036.

Elaborado totalmente com Merlot e amadurecido numa combinação de carvalho novo e usado, o 2021 Château Clos De Boüard é um vinho de corpo médio, mais fresco, muito ao estilo da safra. Frutas vermelhas (e algumas negras) especiadas, flores suculentas e notas de madeira especiada bem integradas definem os aromas. É equilibrado, tem taninos macios, acidez mais viva que o habitual (o que é compreensível) e um bom final. Este Montagne apimentado, complexo e encantador deverá beber bem por 8 a 10 anos.

Notas de alcatrão grelhado e fumo distraem um pouco na abertura, mas há suculência e potência nos frutos negros, agradável.

Um blend de 85% Merlot, 11% Cabernet Franc e 4% Cabernet Sauvignon, o 2021 Clos de Bouard apresenta cor granada‑púrpura de média a profunda. A madeira domina inicialmente o nariz, cedendo em seguida a notas de framboesas negras e amoras‑brancas (mulberries), além de toques de rosas e musgo. No palato, de corpo leve a médio, há textura firme e mastigável e acidez viva sustentando os delicados sabores de frutos silvestres, terminando um tanto rígido.