Château Beychevelle 1982

Notei uma variação significativa entre garrafas deste vinho, mas recentemente ele tem pontuado de forma consistente na faixa de 94–96 pontos. Notas belamente doces, levemente herbáceas de groselha‑preta, alcaçuz e terra emergem deste 1982 quase opaco, de tom rubi-escuro com reflexos púrpura. Em comparação com o estilo mais elegante e feminino frequentemente produzido aqui, é uma fera. Denso, espesso, rico, concentrado e impressionante, pode ser bebido agora e nas próximas duas décadas. Preço de lançamento: (US$ 130,00/caixa)

Prepare-se para puxar a rolha. Cor rubi-granada escura, com muitas rosas e fruta madura no nariz. Corpo de médio a encorpado, com muitos taninos sedosos. Final quase seco, mas de textura fina. — 1982 Bordeaux horizontal. Beber agora.

Nariz expressivo – ainda inebriante e evocativo – um marcador dos ’82 maduros, macios e poderosos quando nasceram. Floral e perfumado, com fruta vermelha e negra, algumas cerejas assadas e notas de caramelo suave, além de couro e caixa de charutos. No palato é determinado e fibroso, com taninos afiados, cheios e focados. Bela estrutura e sentido de estilo; tem garra e frescor, com toques de pedra molhada, grafite, ardósia e ponta de lápis, tudo combinado com alcaçuz. Ainda tem muita vida pela frente. Estiloso e confiante, vibrante e energético, com excelente peso. Extremamente prazeroso, no auge mas de forma alguma cansado – ainda com muita vida.

O Beychevelle 1982 é uma safra que eu não encontrava há vários anos. No nariz, mostra-se bastante contido: a fruta de bagas escuras mistura-se com chá preto, folhas de outono e, ao fundo, um aroma de algas. Na boca é de corpo médio, com entrada macia e aveludada, acidez ligeiramente mais baixa do que a dos seus pares, com folha de louro e especiarias castanhas a conduzir a um final delicado. Linear, mas sem dúvida há muita concentração aqui; talvez um Beychevelle que esteja a aproximar-se do fim do seu auge de consumo? Muito fino, muito cativante. Provado em single blind no jantar de 1982 no Cornus, em Londres.

A melhor garrafa deste vinho que já provei realmente me comoveu. Servida às cegas no château, portanto sabe-se que o vinho tem proveniência perfeita, foi empolgante desde o primeiro nariz de caixa de charutos, cedro, sal, pedra, cereja e cassis. Encorpado, macio e fresco, com comprimento e pureza. Garrafas extremamente bem armazenadas têm um bom futuro aqui, assim como os formatos maiores. Caso contrário, é hora de puxar a rolha.

Provado pela primeira vez em 1987 numa véspera de Ano-Novo: pareceu fechado e mostrou apenas um nível mediano. O peculiar são os aromas de base deste vinho. Notas de 1991: nariz aberto, terroir quente, fumo, cuscuz, ervas (estragão), o bouquet também lembra curiosamente uma mistura de Gewürztraminer e Riesling – devido à ardósia. No palato, plenamente maduro com taninos maduros, novamente aromas de cuscuz e goulash, pimentos cozidos, parece quase doce. Nos anos seguintes anotei de tudo entre Gewürztraminer e Riesling de ardósia, menos aromas de vinho tinto. 99: herbáceo, frio e já bastante evoluído no nariz. Seca literalmente no copo. (15/20). 12: granada madura, auréola cor de tijolo. Bouquet vegetal; como é que um 82 pode ser tão herbáceo-verde no nariz? Por trás, tons doces conciliadores provenientes das barricas. No palato, ainda bem conservado; aqui também surgem vagens de pimenta e taninos residuais tensos. Caiu melhor junto ao público.

Bouquet sedoso, perfumado e doce, bagas vermelhas, madeira de balsa, madeira verde. Paladar leve a médio, de estrutura delicada, taninos secos, ligeira falta de pureza, final amargo. 16/20 para beber

Não decantado. Cor evoluída e de intensidade média. Nariz fino, frutado, bastante complexo, com agradáveis notas de café. Boca sedosa e suculenta, mais marcada pelos aromas do que pela estrutura, e bastante saborosa. Comprimento normal, com uma nota ligeiramente viva que indica colheitas moderadamente maduras. Já passou do auge, mas manter-se-á assim até 2018.