Château Belgrave 2013

Características e conselhos de prova para Château Belgrave 2013

Prova

Cor

A cor apresenta um tom rubi profundo, com belos reflexos violeta.

Nariz

O nariz revela uma fina complexidade aromática, com notas de fruta negra, nomeadamente cassis e amora. Apontamentos de alcaçuz e especiarias misturam-se com subtis toques minerais que refletem o terroir de Graves.

Boca

A entrada em boca é aveludada e elegante. O paladar oferece uma estrutura bem equilibrada, com taninos sedosos e refinados. O final vivo e persistente revela uma agradável frescura frutada, sustentada por uma tensão mineral que convida a prolongar a prova.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, nomeadamente um lombo de vaca assado ou medalhões de vaca. Acompanha também muito bem uma perna de borrego com legumes da época ou uma ave fina, como codorniz assada. Pratos com cogumelos silvestres do bosque também resultam numa harmonização harmoniosa.

Serviço e potencial de guarda

Château Belgrave 2013 beneficia de ser decantado durante cerca de trinta minutos antes de servir. Idealmente apreciado a uma temperatura entre 16 e 18°C. Este vinho pode ser apreciado até cerca de 2028.

A finesse e a textura de um vinho de Haut-Médoc

A propriedade

Fundado em 1845 por Bruno Devez, Château Belgrave é um 5th Grand Cru Classé de 1855 situado no coração do Médoc, em Bordéus, em 60 hectares de solos profundos de cascalho, às portas de Saint-Julien. No início do século XX, Marcel Alibert estabeleceu definitivamente o nome “Belgrave” e distinguiu-se na defesa dos crus classificados. Desde 1979, a propriedade pertence à Maison Dourthe. O furão no rótulo evoca o antigo pavilhão de caça que a propriedade foi originalmente.

A vinha

A vinha de Château Belgrave estende-se por solos profundos de cascalho característicos de Haut-Médoc. Graças à sua localização privilegiada e aos solos pedregosos, este terroir confere aos vinhos a sua identidade mineral e uma estrutura elegante.

A colheita

A colheita de 2013 revelou-se exigente do ponto de vista climático. As condições meteorológicas exigiram uma maior vigilância na vinha e uma triagem rigorosa durante a vindima, para selecionar apenas as uvas que tinham atingido a maturação ideal.

Vinificação e envelhecimento

Château Belgrave 2013 foi cuidadosamente vinificado em cubas com controlo de temperatura. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho francês, permitindo ao vinho desenvolver a sua complexidade aromática, preservando a finesse dos seus taninos e a expressão do seu terroir.

Castas

Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (49%)
Petit Verdot (1%)