Château Belgrave 2016

Notas de prova e conselhos para Château Belgrave 2016

Prova

Cor

A cor revela uma tonalidade rubi profunda, quase negra no núcleo, refletindo a concentração e a maturação ótima das uvas.

Nariz

O nariz abre com um bouquet intenso e complexo, revelando aromas de groselha-preta e amora. A estas notas de frutos negros juntam-se nuances de cedro e alcaçuz, realçadas por subtis toques de especiarias e carvalho tostado.

Boca

Na boca, o ataque é poderoso e generoso, sustentado por uma estrutura plena e por taninos refinados e aveludados. O paladar revela uma bela concentração de fruta madura, apoiada por uma acidez equilibrada que aporta frescura e elegância. O final prolonga-se com persistência, deixando uma impressão harmoniosa e complexa.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho é um par ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, nomeadamente lombo de vaca. Acompanha também na perfeição pratos de caça, como coelho com ameixas, lebre, ou aves assadas com maçãs. Para queijo, opte por queijos curados, como Brie de Meaux, Comté ou Mimolette.

Serviço e potencial de guarda

Château Belgrave 2016 aprecia-se melhor a uma temperatura entre 16 e 18°C. A decantação durante cerca de uma hora ajuda a revelar plenamente a sua complexidade aromática. Este vinho pode ser apreciado até cerca de 2030 e tem potencial de guarda para além dessa data.

Um Grand Cru Classé de Haut-Médoc com taninos refinados e uma estrutura elegante

A propriedade

Fundado em 1845 por Bruno Devez, Château Belgrave é um 5th Grand Cru Classé (1855 Classification) situado no coração do Médoc, em Bordeaux, em 60 hectares de solos de cascalho profundo, à entrada de Saint-Julien. No início do século XX, Marcel Alibert estabeleceu definitivamente o nome “Belgrave” e distinguiu-se na defesa dos crus classés. Desde 1979, a propriedade pertence à Maison Dourthe. O furão no rótulo evoca o antigo pavilhão de caça que a propriedade foi originalmente.

A vinha

A vinha de Château Belgrave beneficia de uma localização privilegiada na fronteira entre Haut-Médoc e a denominação Saint-Julien. As vinhas prosperam em solos de cascalho profundo sobre um subsolo argiloso, uma composição geológica que favorece uma drenagem ótima e uma maturação ideal das uvas. Este mosaico de terroirs permite exprimir toda a tipicidade de Haut-Médoc.

O ano

O ano de 2016 revelou-se excecional em Bordeaux. Após uma primavera chuvosa, o verão particularmente quente e seco permitiu uma maturação ótima das uvas. Estas condições meteorológicas favoráveis deram origem a vinhos que aliam equilíbrio, frescura e densidade, com uma fina concentração aromática e uma notável estrutura tânica.

Vinificação e estágio

Château Belgrave 2016 foi cuidadosamente vinificado em cubas com controlo de temperatura, permitindo uma gestão precisa durante a fermentação, que durou entre 14 e 28 dias. O vinho estagiou depois em barricas de carvalho francês durante 15 a 18 meses, incluindo 50% de barricas novas, conferindo complexidade e requinte ao vinho final.

Castas

Cabernet sauvignon (69%)
Merlot (28%)
Petit verdot (3%)