Veuve Clicquot : La Grande Dame Rosé 2012

O Brut Rosé La Grande Dame 2012 é o melhor vinho que provei da Veuve Clicquot em várias décadas. Oferece aromas de frutos vermelhos, pólen de abelha, raspas de laranja e pão acabado de cozer; no palato, é de médio a encorpado, macio e preciso, com um núcleo de fruta profundo e um perfil vibrante e firme, terminando com um final penetrante e sápido. Não é o estilo Clicquot musculado e poderoso de outros tempos, mas é um trabalho convincente num registo mais delicado e polido.

Uma versão firme e calcária, com estrutura e textura semelhantes a renda rígida — definida, porém detalhada. Apresenta sabores de laranja‑sanguínea, compota de morango, biscotti de amêndoa e acentos minerais de concha de ostra e fumaça, finamente entrelaçados, que recompensam o apreciador com maior expressão à medida que se abre na taça e no palato. Final levemente especiado e persistente. Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Degorjado em outubro de 2019. Beber agora até 2035.

O La Grande Dame Rosé 2012 baseia-se na mesma mistura do Blanc 2012, mas com 13–15% de vinho tinto tranquilo de Bouzy. Um Champagne de polimento e sofisticação, o 2012 exala classe. Frutas vermelhas esmagadas, laranja‑sanguínea, menta, especiarias e pétalas de rosa surgem primeiro no bouquet, antes de a riqueza textural do Pinot assumir à medida que o vinho ganha corpo no meio de boca e no final. Trabalho belíssimo. Degorgitado: fevereiro de 2021

Um nariz com aromas de frutos vermelhos, cheio de frescura, com belos amargos no palato e notas de citrinos frescos, como uma grande dama reclinada num jardim numa manhã de primavera.