Savart : Éphémère 022 "Les Brousses" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2014

O refinamento e a elegância de um champanhe Blanc de Blancs

A propriedade

Em poucos anos, Frédéric Savart estabeleceu-se como uma figura emblemática do Champagne, terroirs e vinhos de autor. Movido por uma ambição inabalável, ele assumiu a propriedade da família para produzir champagnes com uma identidade marcante, precisa e elegante.

O vinhedo

Gerindo o seu vinhedo de acordo com os preceitos da agricultura orgânica, a Propriedade Savart estende-se por quatro hectares localizados no setor Ecueil, Premier Cru da Montagne de Reims em Champagne.

Vinificação e envelhecimento

A denominação deste champanhe Blanc de Blancs refere-se à parcela "Les Brousses", Premier Cru de Pierry, localizada nas encostas sul de Épernay.

Variedade de uva

Chardonnay (100%).