Cristal, a essência do Champanhe por Louis Roederer

Champanhe Cristal, uma história curiosa de um cuvée icónico

Um cuvée emblemático da Casa Louis Roederer, o Champanhe Cristal nasceu de uma paixão russa. É em 1876 que o cuvée surge, graças ao Czar Alexandre II. À época, o Champanhe tornou-se de grande prestígio na Rússia. O imperador pede que a Casa Louis Roederer lhe produza um cuvée exclusivo. Mas porquê Cristal? O Czar Alexandre II que acreditava ser objecto de um atentado ou envenenamento fez um pedido, o Champanhe tem de ser apresentado num recipiente transparente sem ser de cor verde como as garrafas comuns à época. Além disso o recipiente tem de ter uma base plana. Pela sua nobreza, impunha-se que fosse o cristal que acaba então por dar o nome ao cuvée. O primeiro cuvée de prestígio da história é destinado exclusivamente ao mercado russo, sendo apenas em 1924 que o cuvée Cristal é então comercializado em todo o mundo na sequência da revolução russa de 1917. A partir de então apenas o cristal foi substituído. O formato do recipiente permaneceu inalterável e as armas imperiais ornamentam-no sempre. Atualmente o resplandecente cuvée está presente na gama dos melhores champanhes do mundo.

Champagne Cristal, uma obra de arte elaborada unicamente por ocasião de anos excecionais.

Um cuvée de exceção, o Cristal é produzido unicamente por ocasião dos melhores anos. Tal como uma obra de arte, o Champanhe ganha forma passo a passo capturando a expressão da sua colheita. Resultante de uma junção de Chardonnay (aprox. 40%) e de Pinot Noir (aprox. 60%), este cuvée é antes de mais um extraordinário vinho que reflete a expressão dos terroirs calcários que o viram nascer. Nas regiões de Côte des Blancs, Grands Crus de Montagne de Reims e de Vallée de la Marne, o cuvée Cristal reúne os melhores terroirs de Champanhe. E porque o tempo desempenha o seu papel, o Champanhe Cristal é pacientemente cuidado, no mínimo, durante 6 anos, na sombra e na frescura das caves da Casa Louis Roederer antes de ser objeto de um descanso de 8 meses depois do dégorgement.

Cristal de Louis Roederer, um Champanhe símbolo da harmonia e da pureza

« Vinho de puro prazer, de grande gastronomia, o Cristal é delicado e forte em simultâneo, combinando a subtileza e o rigor», são as palavras de Jean-Baptiste Lécaillon, o muito respeitável e talentoso responsável das Caves da Casa Louis Roederer, ao descrever o sumptuoso cuvée. Ao sabor das colheitas, o Champanhe Cristal conserva o seu estilo único que faz com que este cuvée seja tão emblemático. Intenso e expressivo, a sua paleta de aromas reparte a complexidade ao revelar os seus apontamentos cítricos, de frutos brancos e de frutos cristalizados, sendo o conjunto elegantemente esculpido por delicados minerais de iodo. Dotado de um equilíbrio perfeito, a boca embala o palato através da sua textura suave em busca de uma sensação quase táctil ao revelar a sua delicadeza, poder e expressão dos terroirs calcários. A energia do Cristal é tal que este Champanhe de exceção está predestinado a uma evolução extraordinariamente cuidada.

Cristal Rosé, um Champagne Rosé raro e emblemático

Cem anos após o aparecimento do primeiro cuvée, é em 1974 que o Cristal Rosé nasce por iniciativa de Jean-Claude Rouzaud. Com origem nos solos brancos calcários de Aÿ, este cuvée é proveniente de vinhas antigas Pinot Noir (55%), conjugadas com Chardonnay (45%). 20% dos vinhos são vinificados em barris de carvalho. Este Champanhe Rosé de exceção é elaborado seguindo o método de sangria depois de ser objeto de um descanso de 6 anos em caves para perfazer a sua maturação. Distingue-se dos outros champanhes rosé pela sua intensidade e complexidade aromática. No palato, o vinho apresenta uma textura requintada e ampla com a assinatura da Casa Louis Roederer progredindo com frescura e rigor. De uma extraordinária delicadeza, o Champagne Cristal Rosé 2009 ostenta uma energia e um requinte raro, fazendo sobressair a identidade do terroir na sua total pureza.

Cristal Rosé, um Champagne Rosé raro e emblemático

As colheitas de exceção para descobrir

Descobrir a identidade de uma colheita, apreender a expressão do terroir calcário, é um desafio alcançado de Louis Roederer através do Champanhe Cristal.

Sublimando a personalidade do Chardonnay, a colheita de 2005 apresenta esta assinatura aromática única que faz a distinção da casta nobre branca. A sua elegância e o seu rigor refletem-se na complexidade do seu conjunto. Na boca é sedoso, o vinho exprime-se plenamente ao revelar uma vinosidade profunda plena de apontamentos deliciosos, sublimado por uma efervescência delicada que mantém a sua apresentação elegante. Como resultado de um ano soalheiro, a colheita de 2006 seduz pela sua maturação e pela sua concentração numa boca intensa e plena de frescura. A maior colheita de Cristal realizada nos últimos 30 anos, de acordo com Jean-Baptiste Lécaillon, foi o Cristal 2008 que apresenta uma densidade excepcional e forte enquanto mantém uma grande frescura.

Entre na « bolha » da Casa Louis Roederer e descubra o fantástico Champanhe Cristal…

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