Leclerc Briant : Brut Réserve
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
Vinous Neal MartinDescrição
A frescura e complexidade aromática de um champanhe Brut Réserve
A propriedade
Situada no coração da vila de Epernay, a Casa Champagne Leclerc Briant tem uma rica história que remonta ao século XIX.
Após a morte de Pascal Leclerc, o chefe da 5ª geração da casa familiar, a propriedade foi adquirida em 2012 por Mark Nunnelly e Denise Dupré. Apaixonado, este casal dos Estados Unidos pretende fazer desta casa um padrão entre os grandes produtores de Champagne.
O vinhedo
Após esta aquisição, numerosos trabalhos de reestruturação do vinhedo são empreendidos sob o olhar atento de Frédéric Zeimett, um nativo de Champagne que aperfeiçoou suas habilidades em domínios como Chapoutier ou Pommery.
A Casa Leclerc Briant agora supervisiona um terroir de 14 hectares composto por Grand Crus de Champagne (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) e Premier Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). 6 hectares são compostos por pinot noir e pinot meunier, e 8 hectares de chardonnay.
A casa é reconhecida como pioneira em Champagne por ter instilado uma filosofia respeitosa do meio ambiente já na década de 1950. Todo o seu vinhedo é agora certificado em agricultura orgânica e biodinâmica.
O vinho
Este Brut Réserve da Leclerc Briant é feito a partir da colheita de 2017. Degorgado a partir de abril de 2021, a sua dosagem é de 4,5g/litro.
Blend
Pinot noir (40%)
Pinot meunier (40%)
Chardonnay (20%)
Características e conselhos de degustação para o Brut Réserve da Leclerc Briant
Prova
Cor
Brilhante, a cor é um belo ouro pálido, adornado com reflexos de um tom de amarelo palha.
Nariz
O nariz abre-se para deliciosas notas de pastelaria e especiarias. Com aeração, revelam-se fragrâncias de pasta de amêndoa e praliné.
Paladar
Muito fresco, o paladar seduz com a sua suavidade, o seu fruto crocante e a sua acidez limonada que proporciona uma bela tensão.
Harmonização de alimentos e vinhos
Ideal como aperitivo, este Brut Réserve da Leclerc Briant combina perfeitamente com carnes (porco, cordeiro) ou até queijos do tipo Comté.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 10 e 12°C.
