Laurent-Perrier : Cuvée Rosé

Um Champagne rosé muito bom e consistente, bem equilibrado e com textura viva, com leves notas de cereja e citrinos que perduram no final. Beber agora.

Que linda cor cobre‑salmão e que bolhas finas e vibrantes. O aroma tem uma finesse incrível, com notas de tostado, toffee, pão, morango, lima e fumo. Na boca é macio e sedoso, com uma sensação de boca brilhante, muito seco, com um delicado fruto de morango. Um vinho notavelmente belo, com final ligeiramente amargo e algum tanino.

Baunilha, tarte doce de morango, frutos vermelhos secos, casca de laranja, marmelo e frutos secos torrados. Palato de massa madre, com uma mousse saborosa e macia.

Apresenta uma linha linear de acidez crocante e fruta vívida de morangos secos e casca de laranja. Encorpado, firme e focado, com final brilhante. Frutado e, ao mesmo tempo, vibrante. Imponente. Beber agora.

Cor rosa‑salmão pálida. Aromas doces de morango e terra. Espumante e maduro, com sabores acessíveis de morango, framboesa e terra. Um pouco agressivo, mas não pesado nem grosseiro. Bastante semelhante em estilo e qualidade à garrafa do ano passado.

Rosa salmão de brilho médio, com reflexos prateados e uma espuma fina e persistente. Buquê de frutos vermelhos com nuances de cassis e alcaçuz, além de um toque de casca de tangerina cristalizada e uma nota herbácea saborosa ao fundo. O paladar é complexo, quase opulento, com um núcleo de fruta madura e doce de cerejas e morangos em conserva. A mineralidade firme confere precisão e muito bom comprimento. (PM).

O Champagne NV La Cuvée Brut Rosé é integralmente Pinot Noir de 10 crus da Montagne de Reims. Mostra-se aberto na taça, com groselhas maduras, ervas frescas e um perfume defumado. Isso continua no paladar, com notas de framboesa selvagem madura e tangerina, e uma textura de médio a encorpado, pura e levemente saborosa no final. Fantástico com tártaro de carne e outras preparações cruas mais ricas, é uma expressão maravilhosa e gastronómica. Beber 2022–2032.

Cuvée Rosé NV é um rosé de saignée 100% Pinot Noir que adquire a sua cor rosa-salmão a partir de uma maceração de 48–72 horas antes da prensagem e fermentação como vinho rosé. O vinho resultante apresenta aromas saborosos de fruta vermelha, um paladar de corpo médio e cremoso com concentração de fruta preta madura, acidez suave com um toque de pó de giz e um leve agarre tânico no final, juntamente com um toque de amargor.

Uma bela cor rosé intensa; no nariz, abre-se sobre um cesto de frutos vermelhos com algumas nuances florais. O conjunto seduz pelo seu fruto. O sumo é bem carnudo, com boa matéria; no conjunto é coerente sem atingir grande complexidade.

O NV Brut Cuvée Rosé é um Champagne relativamente anónimo, com personalidade suave e agradável. O vinho deve ser apreciado mais cedo do que tarde. Lote n.º L23PX103248. Degórgia em abril de 2011. Maturidade prevista: 2011-2015. Importador: Laurent-Perrier U.S., Sausalito, CA; tel. (415) 332-0500