Fleur de Miraval : ER2

Este rosé elegante é como seda crua e fina no palato. Começa discreto, com notas minerais de casca de ostra e fumo que, à medida que o perfil se expande no palato, evoluem para sabores de pera asiática e cereja branca seca, pasta de amêndoa, fleur de sel e casca de toranja-rosa. Final persistente, cremoso e condimentado. Chardonnay e Pinot Noir. Beber agora até 2025. 500 caixas importadas.

75% Chardonnay, 25% Pinot Noir. A edição de 2021 deste poderoso Champagne rosé apresenta um nariz complexo, com notas de shiitake, cereja em conserva e casca de citrinos. O paladar é em camadas, com frescura e oxidação bem integrada, e o final é terroso de cogumelos e calcário. Nomeado por Elizabeth Gabay MW