Blandy's : Verdelho Colheita Single Harvest 2009

Características e Dicas de Prova do Verdelho Colheita Single Harvest 2009 Blandy's

Prova

Cor
A cor é de tom topázio, realçada por reflexos dourados, perfeitamente límpida e brilhante.

Nariz
O bouquet é intenso e distintivo, combinando toques de especiarias, fruta seca e notas salinas características.

Boca
O ataque meio-seco dá lugar a uma boca fresca, sustentada por uma salinidade pronunciada, seguida de um final longo e especiado, que combina nuances de aguardente e de fruta seca.

Harmonização de Alimentos e Vinhos

Este vinho encontra um eco natural em preparações de sabor marinho, como marisco ou peixe ligeiramente fumado, cuja mineralidade responde à sua própria salinidade. Combina igualmente bem com petiscos que reúnam frutos de casca rija ou fruta seca e queijos curados, assim como com pratos com molho de certa untuosidade, como terrinas, nos quais a sua frescura vibrante constitui um contraponto bem-vindo.

Serviço e Conservação

O Verdelho Colheita Single Harvest 2009 beneficia de ser decantado, uma vez que pode surgir, com o tempo, um ligeiro depósito natural. Deve ser conservado na vertical, num local fresco e seco, ao abrigo da luz, a temperatura constante, idealmente inferior a 16 °C.

Um Verdelho Colheita da Blandy's, Verdadeiro Produto das Terras Madeirenses

A Propriedade

Fundada em 1811 na Madeira, a Blandy's é hoje um dos nomes mais emblemáticos da zona vitícola das Terras Madeirenses. Única família fundadora do comércio de vinho da Madeira que ainda detém e gere a sua própria empresa vinícola, conta com cerca de 7 hectares de vinhas próprias, complementados por uma rede de mais de 350 viticultores parceiros. A casa é atualmente dirigida por Chris Blandy, a sétima geração da família, cuja participação maioritária se faz acompanhar de uma parceria minoritária com a família Symington. A casa defende valores de autenticidade, saber-fazer e abertura a novas práticas ao serviço da qualidade.

A Vinha

As uvas Verdelho deste vinho da Madeira provêm das zonas da Santa, perto do Porto Moniz, e da Raposeira, na costa norte da ilha da Madeira. Estas vinhas portuguesas são conduzidas em treliças, em solos de origem vulcânica, compostos por basalto, traquito, tufo, escórias e conglomerados, num clima oceânico temperado em que a pluviosidade varia com a altitude. Esta exposição à frescura marítima permite que a casta conserve uma acidez natural pronunciada.

Vinificação e Envelhecimento

Para produzir o Verdelho Colheita Single Harvest 2009, as uvas foram vindimadas manualmente, com uma seleção de qualidade escalonada ao longo de várias semanas em função do seu grau de maturação. O vinho foi depois envelhecido segundo o método tradicional de canteiro, em cascos de 650 litros à temperatura ambiente, até ser engarrafado em 2022. Todo o processo, da vinificação ao engarrafamento, foi supervisionado pelo enólogo Francisco Albuquerque.

Casta

Este vinho da Madeira é elaborado a partir de Verdelho.