Blandy's : Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Características e sugestões de degustação do Blandy's Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Notas de prova

Aspeto
Este Malmsey Colheita 2010 apresenta uma cor âmbar límpida e brilhante, com reflexos dourados que anunciam de imediato a riqueza do vinho.

Nariz
O nariz abre com notas guloseimas de compota e fruta cristalizada, acompanhadas de toques de brioche e mel que refletem o longo envelhecimento do vinho.

Boca
A boca é doce, rica e aveludada, sustentada por uma agradável frescura que equilibra a generosidade do vinho. O final longo revela notas quentes de doce de laranja e especiarias.

Harmonizações com vinho

Este Malmsey é idealmente apreciado como digestivo, mas harmoniza também maravilhosamente com bolo de frutas, bolachas de nata ou crème brûlée e, de forma mais geral, com sobremesas ricas e requintadas.

Serviço e conservação

Recomendamos decantar o Malmsey Colheita Single Harvest 2010 antes de o servir, uma vez que este tipo de vinho pode desenvolver um depósito natural ao longo do tempo. Conserve a garrafa na vertical, ao abrigo da luz, num local fresco e seco, idealmente a uma temperatura constante que não exceda os 16 °C.

Um Madeira Malmsey rico e especiado, a assinatura da Blandy's

A propriedade

A Blandy's produz vinhos da Madeira desde 1811 sob a sua marca epónima e, após sete gerações, continua a ser a única família fundadora do comércio de vinho da Madeira que ainda detém e gere a sua empresa original. Sediada no Funchal, na ilha da Madeira, a propriedade pertence hoje maioritariamente à família Blandy, vários dos quais membros integram o conselho de administração do grupo. Fiel ao seu legado, a Blandy's cultiva um saber-fazer ancestral, distinguindo-se por iniciativas orientadas para a qualidade, nomeadamente em torno dos vinhos colheita com data de vindima.

A vinha

As uvas deste Malmsey provêm de São Jorge, na costa norte da Madeira, onde a casta Malvasia prospera em solos vulcânicos compostos por basalto, traquito, tufo e conglomerados. Esta casta portuguesa é conduzida em latada, um sistema tradicional de pérgula que favorece a circulação do ar neste clima oceânico ameno e húmido. A vindima é feita manualmente, com uma seleção rigorosa das uvas, escalonada ao longo de várias semanas em função da sua maturação.

A colheita

Este vinho Terras Madeirenses provém de uma única colheita, a de 2010. As uvas foram cuidadosamente selecionadas à mão, de forma progressiva ao longo de várias semanas, de modo a acompanhar o mais fielmente possível a evolução da sua maturação antes da vinificação.

Vinificação e envelhecimento

O Malmsey Colheita Single Harvest 2010 envelheceu segundo o método tradicional de "canteiro", em cascos de 650 litros mantidos à temperatura ambiente até ao seu engarrafamento em 2023. O vinho foi vinificado pelo enólogo Francisco Albuquerque na altura da vindima, tendo sido depois engarrafado sob a supervisão de Tamlyn Currin.

Casta

Este vinho da Madeira é elaborado a partir da casta Malvasia, cultivada nos socalcos de São Jorge, na costa norte da Madeira.