Blandy's : Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Características e notas de prova do Blandy's Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Prova

Cor
Este Malmsey Colheita 2010 apresenta uma cor âmbar límpida e brilhante, atravessada por reflexos dourados que anunciam de imediato a riqueza do vinho.

Nariz
O nariz abre com notas gulosas de compota e de fruta cristalizada, a par de toques de brioche e mel que refletem o longo estágio do vinho.

Boca
A boca é doce, rica e aveludada, avivada por uma agradável frescura que equilibra a generosidade do vinho. O final longo revela notas quentes de compota de laranja e especiarias.

Harmonizações gastronómicas

Este Malmsey aprecia-se idealmente como digestivo, mas também acompanha na perfeição bolo de frutas, bolachas de nata ou crème brûlée e, de forma mais geral, sobremesas ricas e gulosas.

Serviço e conservação

Recomenda-se decantar o Malmsey Colheita Single Harvest 2010 antes de servir, pois este estilo de vinho pode desenvolver um depósito natural com o tempo. Guarde a garrafa na vertical, ao abrigo da luz, num local fresco e seco, idealmente a uma temperatura constante que não exceda os 16 °C.

Um Madeira Malmsey rico e especiado, a assinatura da Blandy's

A casa

A Blandy's produz vinhos da Madeira com o seu próprio nome desde 1811 e, sete gerações depois, continua a ser a única família fundadora do comércio do vinho da Madeira que ainda detém e gere a sua casa original. Sediada no Funchal, na ilha da Madeira, a empresa é hoje maioritariamente detida pela família Blandy, e vários dos seus membros integram o conselho de administração do grupo. Fiel à sua herança, a Blandy's preserva um saber-fazer ancestral, distinguindo-se ao mesmo tempo pelas suas iniciativas centradas na qualidade, nomeadamente com vinhos de um só ano no estilo Colheita.

A vinha

As uvas deste Malmsey provêm de São Jorge, na costa norte da Madeira, onde a casta Malvasia prospera em solos vulcânicos compostos por basalto, traquito, tufo e conglomerados. Esta casta portuguesa é conduzida em latada, um sistema tradicional em pérgula que favorece a circulação do ar neste clima oceânico temperado e húmido. A vindima é feita à mão, sendo as uvas cuidadosamente selecionadas ao longo de várias semanas, consoante o seu grau de maturação.

A colheita

Este vinho Terras Madeirenses provém de uma única colheita: 2010. As uvas foram rigorosamente escolhidas à mão, de forma gradual ao longo de várias semanas, de modo a acompanhar o mais de perto possível a sua maturação antes da vinificação.

Vinificação e estágio

O Malmsey Colheita Single Harvest 2010 estagiou segundo o tradicional método de «canteiro», em cascos de 650 litros mantidos à temperatura ambiente até ao seu engarrafamento, em 2023. O vinho foi elaborado pelo enólogo Francisco Albuquerque na altura da vindima, antes de ser engarrafado sob a supervisão de Tamlyn Currin.

Casta

Este vinho é elaborado a partir da casta Malvasia, cultivada nos socalcos de São Jorge, na costa norte da Madeira.