Zuccardi : Finca Canal Uco Malbec 2019

Um vinho tinto argentino encorpado e frutado

A propriedade

Situada em Mendoza, a propriedade Zuccardi é reconhecida como um dos produtores dos verdadeiros grandes vinhos argentinos. Sebastián Zuccardi representa a terceira geração de viticultores desta propriedade familiar, cuja história começou em 1963, quando o seu avô plantou os primeiros hectares de vinha em Maipú. Desde janeiro de 2000, Sebastián Zuccardi está à frente de uma vinha com mais de 200 hectares no sopé dos Andes, cujos vinhos refletem a riqueza dos terroirs do Vale de Uco.

Oriundo de uma família visionária e resolutamente virada para o futuro, Sebastián Zuccardi criou em 2008 uma unidade de investigação e desenvolvimento dedicada à otimização das práticas vitícolas. Em 2016, inaugurou uma adega que alberga cubas e ânforas de formas únicas, fruto de muitos anos de investigação sobre como trabalhar o mosto da maneira mais natural possível, limitando a intervenção humana, de modo a preservar o caráter de cada vinha e a valorizar a sua expressão durante a vinificação.

Reconhecido como um dos melhores enólogos da América do Sul, Sebastián Zuccardi produz vinhos adorados pelos apreciadores e aclamados pela crítica.

Eleita Melhor Vinha da América do Sul em 2019 e 2020, a propriedade da família Zuccardi foi também considerada a Melhor Vinha do Mundo em 2020.

A vinha

O Finca Canal Uco Malbec 2019 da Zuccardi é um vinho de Mendoza proveniente de uma seleção de vinhas situadas a 1100 metros de altitude, na zona de Paraje Altamira. Consoante a parcela, estes terroirs do Vale de Uco assentam em solos de pedra granítica, areia e limo.

A colheita

Condições particularmente favoráveis no período que antecedeu a vindima, com temperaturas frescas, pluviosidade muito reduzida e fortes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, permitiram colher uvas de qualidade excecional.

Vinificação e estágio

Vindimadas à mão, as uvas são rigorosamente selecionadas antes de serem transferidas para as cubas por gravidade. A fermentação decorre em cubas de betão com leveduras indígenas, seguindo-se um estágio em cubas de betão.

Castas

Malbec (100%).

Características e sugestões de prova do Finca Canal Uco Malbec 2019 da família Zuccardi

Prova

Este vinho do Vale de Uco cativa pela sua estrutura e pelos seus taninos firmes, bem como pelo seu perfil aromático, que revela belas notas frutadas.