Yann Chave : Tradition 2022

Mais um grande desempenho: o 2022 Crozes-Hermitage desdobra-se na taça com aromas de bagas silvestres escuras, flores, especiarias e amoras-brancas, entrelaçados com belas notas de violetas. De médio a encorpado, mais denso e carnudo do que o seu homólogo de 2023, é coeso, com boa profundidade no núcleo, taninos aveludados e um longo final salino.

O 2022 Crozes-Hermitage apresenta 14% de álcool. Vinificado a partir de uvas totalmente desengaçadas e certificadas orgânicas, desdobra-se com framboesa vibrante, cereja preta, toques de groselha‑preta e nuances terrosas. De corpo médio a encorpado, concentrado e redondo, o 2022 é envolto por taninos polidos e termina com boa energia num final sapido.

O Crozes-Hermitage 2022 de Yann já foi engarrafado e é um Crozes de corpo médio, polido, elegante e satisfatório, revelando grande pureza nas frutas com matizes vermelhos e azulados, além de nuances herbáceas suculentas, florais e apimentadas. É uma Syrah clássica, vibrante, à moda antiga, porém elegante do começo ao fim. Vai evoluir por 7–8 anos ou mais.

Proveniente do setor de Chassis, este Crozes é fiel ao estilo relativamente generoso da casa, com fruta madura e escura. O palato é denso, sem peso, e o final mantém um sopro de frescor. Sem pressa para beber.

Poderoso e ao mesmo tempo refinado, este vinho abre com aromas florais de violetas e lavanda, evoluindo para um núcleo puro de cereja preta, boysenberry e um subtil toque de chá branco. Na boca é sedoso, com um equilíbrio apurado e camadas de framboesa preta, ameixa e um meio de boca de caráter salgado/saboroso. O final, marcado por sal fino, chocolate negro e pedra pulverizada, acrescenta profundidade e complexidade. Sedutor desde já, mas pode ser guardado em cave até 2035+.