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Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2021

Vallée du Rhône

Châteauneuf-du-Pape

- Tinto - Detalhes

Parker | 93

J. Robinson | 15

Decanter | 93

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Avaliação e classificação

/100

Decanter

Bastante pálido para um 2021. Um pouco de mentol e folha de louro sobre a fruta de cereja preta, que por agora é discreta. Bom peso e corpo no palato, com acidez firme. Um estilo nitidamente salgado/sapido, que deverá funcionar bem à mesa e envelhecerá bem com a sua acidez no médio prazo.

/20

Jancis Robinson

Alistair Cooper MW

75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Clairette. Vinificado em cubas de aço inoxidável (50%), cubas de cimento (25%) e dornas troncónicas (25%). Estagiado em cubas de aço inoxidável (50%), foudres (20%), demi-muids (5%), dornas troncónicas (5%) e talhas de terracota (20%) por 12–16 meses. Amostra de cuba/casca. Prova às cegas. Fruta madura e doce, couro e especiarias. Palato macio e doce – limpo e em camadas. Algumas notas herbáceas e um final rico, opulento e doce. (AC)

/100

Robert Parker Wine Advocate

Joe Czerwinski

Um blend de 75% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah e 5% Clairette, o 2021 Chateauneuf du Pape de Xavier Vignon é um ótimo trabalho, apenas superado pela sua Cuvée Anonyme. No nariz surgem aromas de morangos em compota, romã e um toque de raspas de laranja, enquanto o paladar encorpado é redondo e maduro, porém etéreo, sedoso na sensação, com um final longo, persistente e cítrico.

Descrição

Características e conselhos de degustação para o Châteauneuf-du-Pape tinto 2021 de Xavier Vignon

Prova

Cor
Delicado vermelho pálido, a cor é adornada com sutis reflexos acobreados.

Nariz
O nariz abre com finas notas de cereja preta, realçadas por toques de folha de louro e menta.

Paladar
Estruturado e sedoso, o paladar seduz com seus finos taninos, seu belo equilíbrio ácido e seu brilhante final.

Serviço

Para uma degustação ótima, recomenda-se provar este vinho entre 14°C e 16°C.

Um vinho tinto sedoso e delicado do Vale do Rhône

A propriedade

O enólogo Xavier Vignon construiu uma reputação internacional ao fornecer seus conselhos especializados a mais de 200 propriedades e participar no desenvolvimento dos mais prestigiosos vinhos do Vale do Rhône, especialmente em Châteauneuf-du-Pape. Em 2002, começou a produzir suas próprias cuvées "Xavier", misturando os melhores "sucos" de parcelas cuidadosamente selecionadas. Sem restrição de terroir ou variedade de uva, Xavier Vignon cria seu vinho ideal: simples, moderno e acima de tudo impressionante relação qualidade-preço. Nasceu o 100% Xavier.

O vinho

Este vinho Châteauneuf-du-Pape assinado por Xavier Vignon é feito a partir de uvas de uma rigorosa seleção de 40 parcelas localizadas na parte norte da denominação, repousando em solos compostos de calcário, arenito vermelho ou até seixos rolados e solos castanhos.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação por lotes, realizada em tanque de aço inoxidável (50%), tanque de concreto (25%) e tanque de cone truncado (25%). O envelhecimento de uma duração de 16 meses é realizado em vários recipientes: tanque de aço inoxidável (50%), foudre (20%), tanque de cone truncado (5%), demi-muids (5%) bem como em jarros de terracota (20%) por 12 meses.

Blend

Grenache (75%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)
Clairette (5%).

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