Xavier Vignon : Arcane XV Le Diable 2015

O poder e a estrutura de um soberbo vinho do Vale do Ródano assinou Xavier Vignon

Com este novo Cuvée Arcane XV le Diable, Xavier Vignon o enólogo francês especializado em Vale do Ródano sud Sud joga com brilhantismo um grande arcano do tarot, o do Diabo, um personagem que encarna o proibido, a superação do entendimento. Não é preciso ser diabólico para ser tentado por esta mistura de Mourvèdres centenários de 17 parcelas dos melhores terroirs da Vaucluse. Xavier Vignon quis sublinhar a expressão mágica do Mourvèdre sobre esta colheita excepcional de 2015. Um vento de liberdade sopra, portanto, sobre esta cuvée excepcional, livre da denominação e produzida como Vin de France. A colheita manual, a selecção baseada na concentração de sais minerais, a maceração a frio durante 3 semanas antes da fermentação, favorecendo o desenvolvimento aromático e a extracção óptima, a extrema precisão da vinificação associada à maturação em barris novos de carvalho austríaco e pequenas cubas de betão, oferecem um resultado simplesmente deslumbrante.

A cor quase negra do Arcano XV le Diable enfeitiça primeiro o olho. O encanto opera então pelo seu nariz que lembra os aromas das ervas da garriba e revela uma explosão de aromas de frutos pretos, amoras e mirtilos. A boca revela uma bela estrutura e uma estrutura tânica notavelmente equilibrada. O comprimento do final é prolongado em notas de alcaçuz e frutos pretos.

Pronto para ser provado imediatamente, este incrível vinho pode esperar mais 10 a 15 anos na cave.