Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2024

Características e conselhos de degustação de Le Volte dell'Ornellaia 2024 da Tenuta dell'Ornellaia

Degustação

Aspecto

O vinho apresenta uma tonalidade violeta brilhante.

Nariz

O bouquet abre com aromas de frutos vermelhos frescos, nomeadamente cereja e morango silvestre, realçados por elegantes notas mentoladas que conferem profundidade e frescura ao conjunto.

Boca

Na boca, este vinho revela uma estrutura bem definida, mantendo ao mesmo tempo elegância e finesse. Harmonioso e equilibrado, destaca-se pela sua complexidade e pelo seu caráter suculento que perdura agradavelmente.

Serviço e guarda

Le Volte dell'Ornellaia 2024 da Tenuta dell'Ornellaia deve ser apreciado a uma temperatura de 16–18°C.

Um vinho toscano estruturado e elegante da Tenuta dell'Ornellaia

A propriedade

Fundada em 1981 pelo Marquês Lodovico Antinori, a Tenuta dell'Ornellaia afirma-se como uma das referências entre os Super Toscanos em Bolgheri, na Toscana. Adquirida pela família Frescobaldi, a propriedade estende-se por 115 hectares de vinhas plantadas exclusivamente com castas bordalesas. Sob a direção do enólogo Axel Heinz, esta propriedade italiana combina técnicas tradicionais com inovações modernas, beneficiando de um clima mediterrânico temperado pelas brisas marítimas.

A vinha

A vinha da Tenuta dell'Ornellaia beneficia de uma localização privilegiada em Bolgheri, na região da Toscana. As vinhas prosperam em solos compostos por argila, areia e cascalho, oferecendo condições ideais para a expressão das castas bordalesas. O clima mediterrânico, suavizado pela influência marítima, favorece uma maturação ótima das uvas.

O ano

O ano de 2024 caracteriza-se por um início de ano ameno e chuvoso. A partir do final de junho, as condições tornaram-se quentes e ensolaradas, favorecendo o desenvolvimento da vinha. Trovoadas benéficas chegaram em meados de agosto, trazendo um equilíbrio bem-vindo. A vindima começou no início de setembro, com alternância de dias ensolarados e frescos, permitindo colher uvas com excelente maturação. Este ano precoce revela grande potencial, com equilíbrio e vivacidade.

Vinificação e envelhecimento

Para Le Volte dell'Ornellaia 2024 da Tenuta dell'Ornellaia, cada casta é vinificada separadamente em pequenas cubas de aço inoxidável para preservar as suas características varietais. A fermentação alcoólica é seguida de fermentação malolática, também realizada em cubas de aço inoxidável. O envelhecimento dura um total de 10 meses, repartidos entre barricas previamente utilizadas para Ornellaia e cubas, permitindo ao vinho desenvolver complexidade enquanto mantém a frescura.

Castas

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot.