Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Ghiaia Nera 2022
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Descrição
Características e conselhos de degustação do Ghiaia Nera 2022 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante
Degustação
Cor
A cor revela um tom vermelho-granada com reflexos rubi, suave e brilhante.
Nariz
Intenso e rico, o nariz abre com aromas de frutos vermelhos doces, complementados por notas de especiarias quentes e um delicado toque de carvalho.
Boca
Na boca, é suculento e carnudo, sustentado por taninos macios e uma bela frescura que conferem ao vinho uma agradável facilidade de beber. O final exprime a mineralidade característica dos terroirs vulcânicos de Etna.
Serviço e guarda
O Ghiaia Nera 2022 é idealmente apreciado a uma temperatura entre 16 e 18°C.
Um elegante nerello mascalese da encosta norte de Etna
A propriedade
Fundada em 1830, a família Tasca d'Almerita perpetua, há nove gerações, um saber-fazer excecional na arte de fazer vinho na Sicily. Tenuta Tascante, uma das cinco propriedades do grupo, distingue-se pela sua localização na encosta norte de Etna, a 600 metros de altitude. Atualmente dirigida por Giuseppe e Alberto Tasca d'Almerita, a propriedade cultiva castas autóctones em solos vulcânicos. Distinguida com o Robert Parker Green Emblem em 2021, personifica a combinação entre tradição familiar e viticultura sustentável.
A vinha
Ghiaia Nera provém de vinhas situadas nas contrade de Sciaranuova, Piano Dario e Rampante, na encosta norte de Etna, na província de Catania. Plantadas entre 2004 e 2007, as vinhas prosperam a 600 metros de altitude, em socalcos virados a norte, compostos por sedimentos vulcânicos.
O ano
O ano de 2022 na Sicily começou com um inverno seco e frio, seguido de uma primavera quente. O verão revelou-se particularmente quente, com a precipitação em agosto a ajudar a equilibrar a maturação das uvas.
Vinificação e estágio
A vindima decorreu entre 4 e 16 de outubro de 2022. Ghiaia Nera 2022 é vinificado de forma tradicional para vinhos tintos, com maceração pelicular. A fermentação é realizada a uma temperatura controlada entre 25 e 30°C durante 6 dias. O vinho realiza depois a fermentação malolática completa antes de estagiar durante 12 meses em balseiros de carvalho eslavónio de 25 hectolitros, uma madeira suave que respeita a expressão da casta.
Casta
100% nerello mascalese.
