Tardieu Laurent : Rasteau "Vieilles Vignes" 2021
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Descrição
Características e dicas de degustação do Rasteau « vinhas velhas » 2021 de Tardieu Laurent
Serviço
Para uma degustação otimizada, decante o vinho uma hora antes de degustá-lo a uma temperatura de 14,5°C.
Um Vinho tinto do Vale do Rhône delicado e expressivo
A propriedade
Apixonado por vinho e terroir, Michel Tardieu criou em 1996 com a sua esposa o Domaine Tardieu Laurent que se tornou ao longo dos anos uma referência incontornável entre os mais belos rótulos de vinhos do Vale do Rhône. Há duas gerações, este domínio familiar magnifica os terroirs de denominações emblemáticas (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ...) através de vinhos aromáticos e delicados resultantes de uma vinificação rigorosa.
O vinhedo
Este vinho de Rasteau provém de um vinhedo situado num solo composto por colinas argilo-calcárias e argilas azuis e amarelas. As vinhas têm em média 80 anos para os grenaches e 40 anos para a syrah e mourvèdre.
Vinificação e envelhecimento
Um terço da colheita não é desengaçada. O envelhecimento inicial de 10 meses em barris de um vinho e de dois vinhos é seguido por um envelhecimento adicional de 10 meses em foudre.
Montagem
Grenache (70%), syrah (20%) e mourvèdre (10%).
