Maison Trimbach : Marc de Riesling Clos Sainte-Hune

Características e notas de prova do Marc de Riesling Clos Sainte-Hune da Maison Trimbach

Prova

Nariz
Notas delicadas de citrinos entrelaçam-se com subtis toques minerais, evocando inequivocamente a nobreza da casta Riesling a partir da qual é elaborado.

Boca
Uma boca marcada por uma bela tensão e uma frescura vibrante de limão. Notas especiadas elevam este conjunto de notável elegância.

Mixologia

Tratando-se de uma aguardente de rara raridade e de um produto excecional, recomenda-se vivamente saborear este marc puro, sem qualquer acompanhamento, de modo a apreciar plenamente toda a sua complexidade e pureza.

Outras características

Esta aguardente oferece um potencial de envelhecimento infinito. É engarrafada a 45° em formato de 70 cl e está disponível em quantidades muito limitadas.

Um Marc de Riesling de Alsácia de rara elegância pela Maison Trimbach

Maison Trimbach: excelência histórica na Alsácia

Fundada em 1626 em Riquewihr, a Maison Trimbach é uma verdadeira instituição da viticultura alsaciana. Instalada em Ribeauvillé desde 1920, sobre o prestigiado campo de fraturas geológicas, a família construiu a sua reputação internacional com base na produção de vinhos secos e precisos, elaborados para o envelhecimento. A identidade do domínio assenta numa filosofia purista, valorizando terroirs calcários excecionais como o Muschelkalk. Hoje, a propriedade é dirigida pela décima segunda geração, encarnada pelos irmãos Pierre Trimbach, diretor técnico e enólogo de excelência, e Jean Trimbach, embaixador global do domínio. Contam com o apoio ativo da décima terceira geração (Anne, Frédérique, Pauline e Julien), garantindo assim a continuidade de um saber-fazer familiar único e um compromisso absoluto com a qualidade.

O Marc de Riesling Clos Sainte-Hune: a essência de um terroir lendário

O Marc de Riesling Clos Sainte-Hune é uma aguardente excecional que prolonga a expressão do mais lendário dos terroirs do domínio. A matéria-prima provém exclusivamente do bagaço de Riesling (películas e grainhas) da parcela de 1,67 hectares de Clos Sainte-Hune, situada no Grand Cru Rosacker, em Hunawihr. Este terroir único de calcário conchífero confere à vindima uma concentração e uma mineralidade notáveis.

Para elaborar esta aguardente ultra premium, a família associou-se ao mestre destilador alsaciano Michel Windholtz. O bagaço é destilado com uma precisão de joalheiro num alambique de coluna de cobre. A aguardente beneficia depois de um envelhecimento excecional de várias décadas em garrafões, repousando serenamente nas caves do domínio para arredondar os seus aromas.

Fruto de um lote meticuloso de vários anos de destilação, este Marc de Riesling é uma especialidade extremamente confidencial. Disponibilizado em quantidades muito limitadas, é apresentado numa elegante caixa individual de madeira. Esta cuvée rara reflete a ambição do domínio de captar a alma do seu terroir emblemático num destilado de refinamento absoluto.