Abuelo : 15 Year Old Tawny Finish

Características de prova e dicas para o 15 Years Old Tawny Finish Abuelo

Prova

Nariz
O bouquet combina notas de frutos vermelhos e cerejas maduras. Entrelaçam-se notas de madeira intensa, frutos secos e cacau, criando um todo harmonioso e sofisticado.

Boca
O ataque é denso e opulento, revelando sabores de fruta madura. O final amadeirado e aveludado prolonga-se elegantemente, deixando uma impressão duradoura no palato.

Harmonizações e momentos de serviço

Este rum excecional é melhor apreciado simples, à temperatura ambiente, para valorizar plenamente a complexidade conferida pelo acabamento em cascos de Tawny Port. Harmoniza na perfeição com sobremesas de chocolate ou frutos vermelhos.

A elegância e a expressão de um rum panamiano finalizado em cascos de Tawny Port

Abuelo: uma destilaria familiar panamiana centenária

Fundada em 1908 por Don José Varela Blanco, Abuelo é uma destilaria familiar panamiana que permanece propriedade da Varela Hermanos, atualmente liderada por Luis José Varela Jr. Localizada em Pesé, no vale mais fértil do Panamá, a empresa controla toda a produção ao longo de 1.200 hectares de cana-de-açúcar. A destilação é realizada numa coluna com cabeça de cobre, seguida de envelhecimento em cascos de carvalho americano ao longo de dezanove caves especializadas. Esta integração vertical completa e o saber-fazer centenário tornam a Abuelo uma referência mundial em rum premium.

15 Years Old Tawny Finish: um encontro entre o Panamá e Portugal

Este rum excecional resulta de um blend meticuloso de runs panamianos envelhecidos no mínimo 14 anos em cascos de carvalho americano. A singularidade desta cuvée reside no acabamento final de 12 meses em cascos ex-Tawny Port da Quinta Do Portal, criando uma ligação única entre o saber-fazer panamiano e português. Elaborado a partir de melaço e mel de cana que são fermentados e depois destilados em coluna, este espírito com 40% ABV demonstra a mestria da Abuelo na arte do blend e da maturação. Esta abordagem inovadora de dupla maturação confere ao 15 Years Old Tawny Finish uma personalidade única, combinando a riqueza tropical do Panamá com as notas frutadas e especiadas dos cascos de Porto.