Abuelo : 15 Year Old Napoleon Finish

Características e conselhos de degustação do 15 Anos Napoleon Finish da Abuelo

Degustação

Cor
Mogno profundo com reflexos acobreados, testemunho do seu longo envelhecimento e do seu acabamento em barris de Cognac Napoléon.

Nariz
Um bouquet complexo e requintado, com aromas de ameixas e passas, realçados por notas de cacau. O nariz revela também nuances de madeira tostada, características da sua maturação.

Boca
Um ataque bem equilibrado, com sabores de frutos secos e madeira tostada. A textura revela toda a elegância conferida pelo acabamento em barris ex-Cognac Napoléon, criando uma ligação harmoniosa entre a tradição panamiana e o requinte francês.

Harmonizações e sugestões de serviço
Este rum excecional é melhor apreciado simples, à temperatura ambiente, para valorizar plenamente a sua complexidade aromática. Ideal após uma refeição ou em momentos tranquilos e contemplativos, harmoniza na perfeição com sobremesas de chocolate ou charutos finos.

Um rum excecional do Panamá com influências do mundo do Cognac

Abuelo: a excelência do rum panamiano desde 1908

Fundada em 1908 por Don José Varela Blanco, a Abuelo é uma destilaria familiar que se mantém sob o controlo da Varela Hermanos há mais de 115 anos. Sediada no Panamá, beneficia de condições ótimas de clima tropical para o envelhecimento em barris de carvalho branco. A produção combina métodos tradicionais e técnicas modernas, recorrendo a melaço fermentado e mel de cana-de-açúcar.

15 Anos Napoleon Finish, uma criação excecional

Este rum premium resulta de um lote de rums panamianos elaborados a partir de melaço fermentado e mel de cana-de-açúcar. Após 14 anos de envelhecimento em barris de carvalho branco, é submetido a um acabamento de 12 meses em barris que anteriormente contiveram Cognac Napoléon. Esta dupla maturação cria uma ponte notável entre as tradições das Caraíbas e o saber-fazer francês. Este método de envelhecimento confere ao 15 Anos Napoleon Finish notas frutadas e uma elegância inigualável, posicionando este rum entre os mais requintados da gama Abuelo.