Schloss Johannisberg : Riesling Goldlack Trocken 2022

Aromas de petróleo, lichia e flores de jasmim selvagem, com pimenta-branca e tomilho seco. Encorpado e untuoso, mas tão vivo e incisivo — faz-nos endireitar e prestar atenção. Completamente preenchido em todos os sentidos, confiante e luminoso, tem uma viscosidade maravilhosa, complexo e cativante — melado, com um toque de caramelo amargo e notas tostadas, mas também uma belíssima acidez cítrica, vibrante. Limão e lima doces, com um lado de pêssego açucarado e um toque salino e mineral no final, que prolonga a expressão. Adoro isto — um vinho pelo qual é impossível não se apaixonar. Primeiro ano de conversão para o modo biológico. Um ano, no geral, quente e seco, com um dos agostos mais quentes dos últimos anos, embora tenha chovido mais do que a média em setembro e outubro, trazendo alívio às vinhas. A vindima começou cedo, a 22 de setembro. Estágio sobre borras durante 24 meses. 3,9 g/L de açúcar residual. 7,6 g/L de acidez.

Para uma safra tão desafiadora, por ter sido tão quente e tão seca, este vinho apresenta uma vitalidade incrível, com notas de pederneira, e aromas superconcentrados de damasco, casca de damasco e ameixa mirabelle num paladar muito focado, de corpo médio. Em seguida, uma enorme onda de mineralidade pedregosa atinge você, mas, depois que passa, o final é tão sereno quanto um lago de montanha. De uvas cultivadas em agricultura biológica com certificação Fair'n Green. Potencial de envelhecimento quase ilimitado. Beber a partir do lançamento.