Pewsey Vale : Estate Riesling 2024

Características e conselhos de degustação do Estate Riesling 2024 da Pewsey Vale

Prova

Cor
O vinho apresenta uma tonalidade amarelo-palha pálida, realçada por delicados reflexos esverdeados.

Nariz
O perfil aromático abre com notas intensas de flores brancas e lima fresca, complementadas por um subtil toque de ervas secas.

Boca
Na boca, é longo e generoso, revelando sabores que fazem lembrar a lima e o alecrim fresco. A suave acidez natural proporciona equilíbrio, enquanto a mineralidade do vinho acrescenta profundidade e complexidade. O final é refrescante, com aromas harmoniosos que perduram agradavelmente.

Harmonização gastronómica
Este Estate Riesling 2024 harmoniza na perfeição com ostras frescas, vieiras seladas e lulas com sal e pimenta. Também acompanha pratos de inspiração asiática, como salada tailandesa de carne, bem como opções mais leves, como uma salada de tomate com nozes em pickle e manjericão fresco.

Serviço e envelhecimento
O Estate Riesling 2024 é delicioso para apreciar já, mas também recompensa um envelhecimento de médio a longo prazo, durante o qual os seus aromas e a sua complexidade podem evoluir graciosamente ao longo do tempo.

Um vinho branco australiano fresco e preciso de Eden Valley

A propriedade
Fundada em 1847 por Joseph Gilbert, Pewsey Vale é a primeira propriedade de Eden Valley, no South Australia. Após um período de encerramento na década de 1920, a propriedade foi reativada no final da década de 1960 por Geoffrey Angas Parsons e Wyndham Hill-Smith. Atualmente detida pela S.Smith and Son e gerida pela família Hill-Smith há mais de 60 anos, a Pewsey Vale continua a ser o único produtor australiano dedicado exclusivamente ao Riesling.

A vinha
O Estate Riesling provém de uma única vinha em Eden Valley. As videiras estão plantadas em encostas suaves voltadas a norte, nordeste e noroeste, beneficiando de uma exposição solar ideal. Os solos arenosos pouco profundos são intercalados com cascalho de quartzo e ardósia, conferindo ao vinho o seu distintivo carácter mineral.

O ano
O ano de 2024 começou com um início de estação seco, incentivando um crescimento rápido e precoce. A precipitação no final da primavera e no início do outono sustentou rendimentos médios em toda a vinha. O verão seco e ameno acelerou a maturação, enquanto as noites frescas desempenharam um papel crucial na preservação da intensidade aromática das uvas e da sua acidez natural. Estas condições resultaram no carácter clássico e bem equilibrado de um Riesling de Eden Valley. A vindima decorreu entre 18 de fevereiro e 4 de março de 2024.

Vinificação e envelhecimento
O Estate Riesling 2024 foi vinificado em cubas de aço inoxidável com fermentação espontânea, com leveduras indígenas a conduzirem o processo. Este método preserva a pureza deste wine from Southern Australia e reforça a expressão do seu terroir.

Casta
Este vinho branco australiano é 100% Riesling.