Pétrus 2000

Apresenta um núcleo bem concentrado de notas de compota de amora-preta, ameixa e boysenberry, apoiado por taninos abundantes com um toque de carvão e culminando num final robusto, marcado por tabaco. Mas, mesmo com essa densidade e potência, há um fundo realmente cativante de aromas de incenso e chá preto, à espera de se revelar ainda mais. Está tudo lá, mas parece um pouco mais fechado do que o restante do conjunto, por isso é melhor esperar. -- Retrospectiva às cegas de Bordeaux 2000 (dezembro de 2015). Melhor de 2018 a 2035. Produzidas 2.500 caixas.

Embora a primeira impressão com Pétrus seja a madeira, é a fruta que aos poucos se revela. É extraordinária, essa fruta densa, que ao mesmo tempo consegue flutuar com elegância. Há camada após camada de fruta, ora negra, ora fumada, ora especiada. O vinho ainda não está totalmente integrado, ainda intensamente jovem, com décadas pela frente. Mas que evolução terá!

Cor de ameixa concentrada, intensidade de média a alta e brilho cintilante. Aromaticamente, mostra uma complexidade poderosa, com ondas de frutos negros – amora, cereja preta e mirtilo. Ainda bastante jovem na expressão, embora se vá abrindo lentamente para revelar notas de fumo de fogueira e alcaçuz. Com o tempo no copo, surge um lado mais animal, com uma nota de botão de alcaçuz, e a retro-olfação traz ondas de violetas. Qualidade excecional e grande nuance, com um final marcado por pimenta-preta e um toque de especiarias, a par de lascas de chocolate negro. A estrutura tânica mantém-se musculada e fechada, sugerindo que este vinho está apenas no início da sua janela de consumo e que envelhecerá durante muitas décadas. Pela experiência anterior com este vinho, esta garrafa parece totalmente coerente com um Petrus 2000 e é um belo exemplo deste milésimo e desta propriedade. Provada no âmbito da experiência Space Cargo Unlimited, esta garrafa permaneceu na Terra enquanto outra amostra, que tinha regressado do espaço, era provada.

Rubi escuro com um toque negro. Rico e mineral, com uma nota forte e pungente que me faz lembrar fogos de artifício. Muito rico e explosivo. Muito mais impacto do que Le Pin. Muito longo e deslumbrante. O vinho mais emocionante aqui!! Muito rico e completo. (JR)

Rubi vivo e brilhante. Nariz arrebatador, combinando amora, licor de framboesa, toffee, ferro e notas minerais. Entrada sedosa e encorpada, depois extremamente denso e ainda fechado no meio de boca, com notas muito maduras de licor, caça e trufa. Um Petrus notavelmente impressionante, bastante selvagem, num estilo quase de colheita tardia. Termina com taninos grandes, plenamente maduros, e sabores de Merlot com caráter de caça, evocando carnes assadas, trufa e licor de frutas vermelhas. Como o Trotanoy 2000, este vinho pode não igualar o 1998 em pura classe, mas é um vinho maciço, exuberantemente rico, com bons 30 a 40 anos de evolução pela frente.

Meu Deus! (Se eu quisesse ser breve, poderia ter parado por aqui, pois isso realmente dizia tudo.) Era coisa séria. Essa explosão incessante de aromas me lembrou o som de Hendrix em Woodstock! Foi emocionante! Chocolate, framboesa preta, uma seleção de flores frescas, ervas, especiarias, trufas, notas terrosas, ameixas e cereja preta — dava para apreciar do outro lado da sala. Este vinho poderoso, concentrado e profundo ocupou cada cantinho das suas papilas gustativas com ondas intermináveis de fruta decadente, impecavelmente madura. Pureza, veludo, seda, equilíbrio e comprimento são as marcas deste vinho. Mesmo que eu nunca mais o veja (como Bogart e Bergman, que sempre terão Paris), sempre vou me lembrar de ter provado aquela garrafa. 100 pts

A vindima começa em 18 de setembro. Aroma opulento de fruta madura, cassis.

Cor extremamente escura, sem notas de evolução, violeta e preta no centro. Um bouquet irresistivelmente cheio: cassis vermelho, frutas cristalizadas, gengibre, tomilho-limão, chocolate líquido. Na boca, é sublime, com um fluxo opulento; tudo está perfeitamente integrado, muitas notas de Bounty com coco e pralinés num final longo. Pelo menos por agora, mais um Merlot de classe mundial do que um Pétrus. Masseto manda lembranças!

01: Prova de barrica no dia 2 de abril, às 10h00 da manhã, na ETS Moueix em Libourne. Por que menciono a data de forma tão explícita? As provas en primeur são sempre no fim de março/início de abril, o que infelizmente significa que, desde que nasceu, a minha filha pequena, Melanie Margaux, tem de abdicar dos parabéns do pai em pessoa no seu aniversário. Sei que a Melanie demonstra muita compreensão pelo meu trabalho, mas às vezes pergunto-me quanto vinho é que a minha vida realmente precisa. Mesmo quando, entre provas frenéticas, lhe telefono para o telemóvel para cantar um “Happy Birthday” de coração, a minha menina fica radiante e, quando peço desculpa por estar outra vez em Bordéus, ela diz sempre: <div style="font-style:italic;color:#990033">Não faz mal, papá!</div> Desculpa, Melanie, e obrigado, Melanie! Nota de prova de Pétrus 2000 (19/20): púrpura intenso e denso com reflexos lilases e rubi; à primeira vista parece apresentar apenas uma intensidade de cor média, o que também pode dever-se ao uso de barrica. Bouquet denso, sedutoramente doce, quase cremoso; muita airela e amora, os típicos tons de mirtilo, até de baga negra, desta vez ficam bem em segundo plano; em contrapartida surgem sementes de framboesa tostadas, apontamentos de caramelo e amêndoa. Boca sumarenta, aveludada, homogénea; o fruto está maduro, os contornos da barrica mostram um toque fino de coco e piña colada, nota de gianduja e um sândalo sedutoramente doce. Um Pétrus de estilo feminino e sumarento, com uma finesse como a de um Chambertin; apesar disso, permanece naturalmente a perfeição de um merlot maduro, linear, vindimado exatamente no momento certo. Só no final surgem os taninos de suporte, ricos, mas também musculados. Deve-se classificá-lo — em termos de gordura e carne — como um Pétrus um pouco leve demais ou pouco concentrado? A soma aromática e a belíssima assinatura de estilo apontam, ainda assim, para um ano de Pétrus muito, muito grande. 02: Alguns dias antes do engarrafamento, no fim de junho, provei o lote final a partir do tanque de inox em Château Pétrus: um bouquet absolutamente louco e expansivo; uma espécie de mistura entre o suave 1997 (finesse e elegância) e o bombástico 1970 (cheio e arrogante), com muito sabugueiro, cassis, frutas cristalizadas, coco e caramelo amanteigado. Na boca, raça e comprimento puros; os contornos do merlot maduro estão no limite do compotado, dando ao conjunto uma opulência sem igual. Quem puder desfrutar deste vinho daqui a dez anos oscilará entre o que é classe e o que é erotismo. Presumo que este Pétrus irá seduzir os seus fãs em série em quase todas as fases da sua vida futura (19/20). Na grande prova cega de merlot em fevereiro de 2004: granada extremamente escuro e profundo com reflexos rubi. Bouquet doce e inebriante; amoras, frutos do bosque cozidos, um toque de laranja confitada, angélica, cassis vermelho, nuances de coco, com algo de pó ao fundo. Boca densa, adstringência finamente distribuída mas intensa; belo jogo entre bagas vermelhas e azuis, muita doçura em taninos de expressão elegante; só no retronasal entra em cena a adstringência dramática, com uma enorme pressão frutada concentrada no final. Infelizmente, o jogo de boca é também acompanhado por uma nota abafada. Com base nessa impressão, abrimos uma segunda garrafa, que se mostrou ainda menos limpa. Metade dos provadores presentes apostou claramente em TCA; os outros numa certa falta de limpeza inerente ao próprio vinho. Quantas garrafas de Pétrus 2000 será preciso abrir para voltar a viver o que ele mostrava até pouco antes do engarrafamento? Um amigo enófilo que conheço na Alemanha abriu também recentemente “alguns Pomerol 2000”: também aí o Pétrus 2000 se apresentou com um “certo véu” no bouquet???. Avaliação de potencial: 19/20. 2009 – 2035 Granada escuro e profundo, bordo fino na periferia. Bouquet maduro: frutas cristalizadas, angélica, cidra confitada picada, hortelã, coco, e por baixo notas de trufa que indicam profundidade. Boca gorda e redonda, sedosa por fora, mas ainda mostrando muitos taninos no interior; frutos vermelhos com um toque de cassis; final potente com uma nota chocolate-coco tipo Bounty, que antigamente se podia encontrar no 1970 em fase jovem. Potência de merlot com sex appeal e grande potencial. Na sua plena fase de prazer pode atingir a nota máxima. (19/20). 11: Cor extremamente escura, sem tons de evolução, violeta e preto no centro. Bouquet arrebatador: cassis vermelho, frutas cristalizadas, gengibre, tomilho-limão, chocolate líquido—uma enorme riqueza no nariz. Na boca, pura “creme de vinho” nobre, sublime, com um fluxo opulento; tudo perfeitamente integrado. Quem procura uma perfeição de merlot fácil de entender, que procure um gole como este; muitas notas de Bounty com coco e pralinés num final longo. Na verdade (pelo menos por agora!) é mais um merlot de classe mundial do que um Pétrus. Masseto manda lembranças! (20/20). 15: A cor mais escura dos três Pomerol, mas mais no registo rubi. Mostra uma nota frutada plena e finamente potente: não só um cassis magnífico, mas também amoras maduras e nuances de coco, além de um toque de baunilha sedutora; erótico e comovente desde o primeiro instante. Na boca, quase como rebuçado, trazendo em si uma doçura indomável e erótica. O merlot parece sedoso, delicadamente cremoso e exibe um equilíbrio incomparável. Ao contrário dos anos quase sobre-dimensionados 1998 e 1989, este é um Pétrus que herdou o charme e a suculência do 1990. Aqui não há mais nada a esperar. A não ser pela próxima oportunidade. Foi uma super-super iguaria!!! 15: Cor incrivelmente densa, púrpura intenso com reflexos quase negros. O nariz é extremamente concentrado e, no início, deixa passar poucos aromas. Após cerca de 10 minutos, o bouquet explode de verdade, oferecendo um cocktail de bagas exuberante: gengibre, frutas cristalizadas, coco, caramelo, pralinés. Na boca, uma essência de matéria densa e compacta, com uma adstringência abrangente. Na realidade ainda era jovem demais, mas com essa doçura de merlot não houve um único gole que gerasse remorsos. Esta experiência valeu-me muito mais do que o dinheiro que teria obtido por esta magnum num leilão. 20/20

Bouquet cremoso, denso, fresco, potente e frutado: torta Linzer, menta, pralinas, After Eight. Boca concentrada, cremosa e cheia, com fruta doce, muitos taninos finos, uma estrutura delicadamente opulenta e uma aromática diversa e concentrada. Final muito longo e fresco, com muitos aromas doces de retorno. 20/20 beber até 2050.

Como é que este vinho não haveria de entrar na minha lista de Vinhos do Ano? Provei-o em março, quando me tornei o único jornalista naquele que tem de ser o evento vínico do ano: a revelação de uma garrafa de Petrus que tinha passado 438 dias a bordo da Estação Espacial Internacional. Comparámo-la com a mesma garrafa que tinha permanecido na Terra e, para vos sugerir de facto vinhos que possam conseguir adquirir, esta nota de prova refere-se à versão “terrestre”. É um vinho que, por si só, já parece uma ocasião: tão cheio de nuances e impressionante sem esforço. Ainda jovem, mesmo aos 21 anos, embora agora já revele essas ondas aromáticas de pétala de rosa, violeta e peónia que só aparecem verdadeiramente em Petrus quando já teve um sério envelhecimento em garrafa. Na boca é puro veludo — frutos de amora, cereja preta e mirtilo, delimitados por taninos musculados mas acolhedores, terminando com pimenta-preta e um toque de lascas de chocolate especiado. 50% de carvalho novo.

Muito complexo, refinado e aveludado, o 2000 é um dos maiores petrus da história recente. A sua intensidade e estrutura revelam-se com muito mais força do que nas colheitas anteriores, à exceção do notável 1998.

Este vinho é de uma juventude incrível, com fruta muito marcada, em notas de Merlot maduro e um toque de mentol. Matéria suntuosa e corpo cheio, com uma frescura no final que o equilibra perfeitamente. Ainda longe do seu auge, para guardar na adega.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Cor escura e ligeiramente evoluída. Nariz fino, frutado, fresco, com notas de alcaçuz e um toque cremoso. Nuances de alcatrão, flores e Merlot em argila. Belíssima entrada de boca, ampla; depois, o vinho desenvolve-se com complexidade sobre uma textura firme, particularmente saborosa, aromática e nobre. Derrete a meio de boca e termina ao mesmo tempo delicado e poderoso, com grande comprimento e taninos refinados. Uau!

Um Petrus prodigioso: este vinho apresenta aquele nível extra de intensidade e complexidade, verdadeiramente monumental. A magia é claramente Petrus, e o 2000 será sempre uma safra interessante para comparar com outra lenda em formação, o 1998, ou, mais recentemente, claro, os 2005, 2008 e 2009. Extremamente encorpado, com grande pureza de fruta, uma nota inconfundível de sub-bosque, trufa negra, cerejas negras intensas, alcaçuz e amora, o vinho parece não mostrar qualquer traço de carvalho. Tem uma textura suntuosa, untuosa, bastante tanino, mas também vivacidade e brilho. É um vinho notável, que parece um pouco mais estruturado e massivo do que o 1998, que se apresenta ligeiramente mais integrado, como se fosse haute couture. Este vinho precisa de pelo menos mais 5 a 10 anos de guarda e deverá envelhecer por mais de 50 anos.