PENFOLDS

Elaborado a partir de uma assemblage precisa de 94% Shiraz e 6% Cabernet Sauvignon provenientes dos melhores terroirs de Barossa Valley, McLaren Vale e Clare Valley, Grange 2021 encarna a excelência do saber-fazer Penfolds. Envelhecido 18 meses em barris de carvalho americano novo, este vinho revela uma cor vermelho profundo com reflexos violáceos. O nariz complexo mistura aromas de chocolate negro, especiarias, ameixa, alcaçuz e notas balsâmicas. A boca, ampla e estruturada, seduz pela sua riqueza, os seus taninos elegantes e o seu comprimento notável. Um vinho de lenda, ao mesmo tempo potente e refinado, para saborear entre 2027 e 2060.

Lançado em maio de 2000 com a colheita de 1997, RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2023 é um vinho contemporâneo e opulento que redefine os Shiraz de Barossa Valley a um nível de qualidade muito elevado. Proveniente de Shiraz selecionados pelas suas qualidades aromáticas e a fineza dos seus taninos, depois envelhecido 14 meses em barris de carvalho francês (69% novo), este vinho revela uma cor violeta escuro. O nariz revela uma paleta de frutos negros dominada pelo mirtilo e a amora, realçada com notas de violeta, cedro, especiarias quentes e baunilha. A boca seduz pela sua harmonia perfeita entre fruta e carvalho, a sua tensão notável e os seus taninos matizados que conferem uma bela suavidade, sublimados por aromas de chocolate com cereja, praliné e pimenta negra. Um Shiraz elegante e concentrado, para saborear desde já e até 2048.

Lançado em 1998, Yattarna Chardonnay 2023 nasceu da ambição da Penfolds de criar a referência definitiva em matéria de chardonnays australianos de alta gama. Assemblage a partir dos melhores Chardonnay de clima fresco provenientes de Tumbarumba, Adelaide Hills e Tasmânia, depois envelhecido oito meses em barricas de carvalho francês (60% novas), este vinho revela uma cor amarelo pálido com reflexos verdes. O nariz, límpido e elegante, liberta aromas de brisas marinhas, avelã, biscoito dourado e mel. A boca, viva e tensa, seduz pela sua fineza, o seu equilíbrio e as suas notas de murta cítrica, ruibarbo acidulado e figo branco. Um Chardonnay de exceção, vibrante e refinado, para saborear entre 2026 e 2045.