Paul Jaboulet-Aîné : Le Grand Pompée 2021

O equilíbrio e a riqueza de um vinho tinto do Vale do Ródano

A propriedade

Nome emblemático entre os grandes vinhos do Vale do Ródano Setentrional, a Maison Paul Jaboulet-Aîné foi fundada em 1834, em Tain L’Hermitage. A reputada viticultora e enóloga Caroline Frey dirige esta ilustre casa, propriedade da família Frey desde 2006. A Maison Paul Jaboulet Aîné cultiva 125 hectares de vinha repartidos por denominações excecionais como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.

A vinha

Muito apreciados no século XVI, os vinhos de Saint-Joseph eram elogiados pelos reis de França pela sua delicadeza. Estes vinhos eram outrora conhecidos como «Vins de Mauves», nome proveniente da localidade de Mauves. Entre 1956 e 1969, as vinhas de Tournon sur Rhône foram integradas na AOC comum Saint-Joseph, que se tornou assim uma das principais embaixadoras dos vinhos do Vale do Ródano.

Casta

Syrah (100%)

Características e conselhos de degustação do Le Grand Pompée 2021 de Paul Jaboulet-Aîné

Serviço

Para uma apreciação ideal, este vinho deve ser servido entre 16 °C e 18 °C.