Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2025

A estrutura e o equilíbrio de um vinho branco do Vale do Ródano

A propriedade

Figura incontornável entre os grands crus do norte do Vale do Ródano, a Maison Paul Jaboulet-Aîné foi fundada em 1834 em Tain-l'Hermitage. A reconhecida vinicultora e enóloga Caroline Frey dirige esta prestigiada Casa, que integrou o portefólio da família Frey em 2006. A Maison Paul Jaboulet-Aîné gere uma propriedade vitícola de 125 hectares repartida por denominações de excelência como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.

O vinhedo

A cuvée Parallèle 45 de Paul Jaboulet-Aîné é um vinho Côtes du Rhône produzido exclusivamente em modo de agricultura biológica. As vinhas, com uma idade média de cerca de 40 anos, enraízam-se em terroirs constituídos por seixos rolados na margem direita do Ródano e por aluviões argilo-calcários na margem oposta.

O vinho

O nome deste vinho é uma referência ao paralelo 45 Norte, que passa perto das adegas da propriedade.

Vinificação e estágio

Este vinho do Ródano resulta de um estágio de 6 meses em cubas de aço inoxidável sobre borras finas.

Assemblage

Este Parallèle 45 2025 branco de Paul Jaboulet-Aîné é uma assemblage de Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne e Clairette.

Informação do rótulo: o formato magnum apresenta um rótulo diferente do formato clássico. Pode descobri-lo na galeria de imagens.