Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2021
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Avaliação e classificação
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrição
Um vinho Crozes-Hermitage rico e equilibrado
A propriedade
Um nome icónico entre os grandes vinhos do Vale do Ródano Setentrional, a Maison Paul Jaboulet-Aîné foi fundada em 1834 em Tain L’Hermitage. A conceituada enóloga e produtora Caroline Frey dirige esta ilustre casa, propriedade da família Frey desde 2006. A Maison Paul Jaboulet Aîné gere uma vinha de 125 hectares, repartida por denominações de origem excepcionais como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu e Muscat de Beaumes-de-Venise.
As vinhas de Hermitage e Crozes-Hermitage têm sido geridas biodinamicamente desde 2017.
A vinha
A mais antiga propriedade da denominação, o Domaine de Thalabert pertence à Maison Paul Jaboulet Aîné desde 1834. Ocupando 45 hectares e situada nas encostas inferiores do Ródano num solo pedregoso de base calcária, este terroir, com vinhas com idades entre 40 e 60 anos, produz um excelente vinho Crozes-Hermitage.
A vindima
A colheita de 2021 foi caracterizada por condições meteorológicas favoráveis, resultando em uvas saudáveis com maturação ideal. Esta vindima promete vinhos bem equilibrados, com bela expressão aromática e bom potencial de envelhecimento.
Vinificação e envelhecimento
As uvas, colhidas manualmente, são selecionadas na vinha. A maceração dura aproximadamente 4 semanas com extrações suaves. O envelhecimento é feito em barris de carvalho francês.
Castas
Syrah (100%)
Envelhecimento em garrafa
Este vinho Crozes-Hermitage pode ser guardado até 2040.
