Mas Jullien : Le Trescol 2021
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Descrição
A expressão única de um grande vinho tinto do Languedoc
A propriedade
Figura emblemática do renascimento vitivinícola das Terrasses du Larzac, Olivier Jullien é reconhecido como um dos mais talentosos vinicultores do Languedoc. Aos 20 anos, adquiriu sua primeira parcela e fundou em 1985, ao lado de Jean-Philippe Granier, o Mas Jullien. Hoje à frente de cerca de vinte hectares, a propriedade produz suas cuvées nas denominações Côteaux du Languedoc e Terrasses du Larzac. Precisão, exigência e sentido de terroir definem os vinhos do Mas Jullien, considerados verdadeiras referências da região.
O vinhedo
Em occitano, "Trescol" significa "o pescoço que atravessa": um nome evocativo para este vinho IGP Aveyron de um terroir único. O Trescol provém de vinhas com uma média de 35 anos de idade, cultivadas organicamente a 400 metros de altitude numa parcela inclinada localizada a meio da encosta. Beneficiando de uma exposição a oeste, o vinhedo desfruta de generoso sol, humidade moderada graças à proximidade de um rio e um microclima com fortes amplitudes térmicas entre o dia e a noite. Estas condições proporcionam um ambiente ideal para uma maturação lenta e equilibrada das uvas.
Blend
O Trescol 2021 do Mas Jullien é o resultado de um blend de gamay, syrah e cabernet sauvignon.
