Mas Cal Demoura : Terre de Jonquières 2022

Uma expressão brilhantemente floral, violetas e lilases fundindo-se com pequenas groselhas vermelhas. Na boca é muito fresco, com muita fruta vermelha crocante. A elegância deste vinho vem realmente da textura, pois os taninos são tão intrincados e finos, sem engasgos ou arestas, apenas sedosos, suaves e elegantes. Tons mais escuros de pimenta‑preta e paprika conferem especiaria e complexidade.

Um patchwork de aromas emerge no nariz: frutos vermelhos frescos, especiarias suaves, couro. A garrigue impõe-se no palato com elegância, apoiada por uma matéria persistente de frutos negros e notas de rosa, antes de um final longo com taninos macios. Um modelo de equilíbrio.