Maison Trimbach : Riesling 2022

Características e notas de prova do Riesling 2022 da Maison Trimbach

Prova

Cor
De uma limpidez notável e sem partículas em suspensão, a cor revela um tom dourado pálido com subtis nuances verdes, típico de um vinho branco de clima fresco.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas vibrantes de limão, pera e frutos tropicais, realçadas por um toque de laranja cristalizada. Com a aeração, aromas delicados de flores brancas e citrinos combinam-se com nuances minerais, herbáceas e de moscatel.

Boca
Seco, corpulento e com boa textura, o palato seduz pela sua intensidade e riqueza, mantendo, ao mesmo tempo, grande elegância. De corpo médio, revela uma mineralidade calcária que equilibra perfeitamente a frescura da fruta. O final é longo, limpo e vivo, sustentado por uma bela tensão.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com marisco, como robalo grelhado, ostras ou marisco em salsa cremosa. Também valoriza a cozinha tradicional alsaciana, como a choucroute ou peixe em salsa, assim como carnes brancas. Por fim, a sua frescura torna-o um excelente acompanhamento para a cozinha asiática picante, queijos de cabra ou tábuas de charcutaria.

Serviço e guarda

Com um excelente potencial de envelhecimento graças à sua fina tensão, este Riesling 2022 pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2032.

Outras características

Este vinho apresenta um perfil claramente seco, com níveis de açúcar residual entre 2 e 5 g/l. A sua acidez total, superior a 5 g/l, confere-lhe uma estrutura refrescante. O teor alcoólico é de 12,8%. É engarrafado com cápsula de rosca para preservar toda a sua frescura.

A expressão pura e mineral de um grande vinho branco da Alsácia

A propriedade

Fundada em 1626 por Jean Trimbach em Riquewihr, a Maison Trimbach é uma verdadeira instituição na Alsácia, França. Atualmente sediada em Ribeauvillé, a propriedade é dirigida pela décima segunda e décima terceira gerações, nomeadamente Pierre, Jean e Julien Trimbach. A propriedade gere 61 hectares de vinhas com certificação biológica. Reconhecida mundialmente pelos seus vinhos brancos secos e equilibrados, a família perpetua um saber-fazer histórico, assumindo simultaneamente um forte compromisso com a preservação do ambiente, o que lhe valeu o título de "Marca do Ano" em 2025.

O vinhedo

Situado sobre a falha geológica de Ribeauvillé, na Alsácia, o vinhedo beneficia da protecção dos Montes Vosges, que lhe conferem um clima semicontinental seco e soalheiro. As vinhas, com uma idade média de 45 anos, desenvolvem-se em encostas orientadas a sul, sudeste e sudoeste. Os solos apresentam um mosaico complexo de calcário, marga, arenito e granito. A propriedade pratica uma viticultura biológica rigorosa, promovendo a biodiversidade através da plantação de árvores, da instalação de ninhos artificiais e do pastoreio ecológico de ovelhas no inverno.

Vinificação e estágio

A vinificação deste Riesling 2022 é realizada com temperaturas de fermentação baixas na cave, de forma a preservar a vivacidade e a pureza dos aromas. O estágio decorre sem qualquer passagem por barrica, garantindo assim uma expressão autêntica do fruto e do terroir.

Casta

100% Riesling