Clos de L'Oratoire des Papes : Les Chorégies 2021

Um corte 50/50 de Bourboulenc e Clairette, o 2021 Chateauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes les Chorégies Blanc foi fermentado e estagiado numa combinação de barricas novas de carvalho e ovos de concreto. No nariz, surgem aromas de folha de aipo, groselha branca, pera e lima, enquanto o paladar, de médio a encorpado, é volumoso, mas também um pouco austero, terminando um tanto duro e anguloso.

Uma versão elegante e saborosa, com notas de trufa e terra que evoluem para um núcleo doce de melão e limão suculento. Com notas de borras, salino e longo, com belos tons florais no alto. Terra seca e o amargor da parte branca do limão marcam o final. Beber agora até 2026. 275 caixas produzidas, 25 caixas importadas.

Aromas doces e encantadores de flor de pêssego, verbena-limão, mel de acácia e pedra desdobram-se suavemente na taça. Com algum tempo para respirar, a acidez vibrante do vinho torna-se mais evidente. No paladar, surgem o albedo de citrinos e a amêndoa finamente moída, terminando de forma delicada com madressilva, especiarias doces de confeitaria e notas suaves de pedra. Este vinho está acessível desde já, desde que bem arejado.

50% Bourboulenc, 50% Clairette. Vinificado e amadurecido em ovos de betão e barricas novas. Provado às cegas. No nariz, uma ligeira nota estérica, com maçã e maçapão. Muita frescura a meio de boca. Muito agradável – boa concentração de fruta por baixo de um núcleo vivo e vibrante. (AC)

O Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Chorégies 2021 estagiou durante 9 meses em barricas antigas de carvalho e em ânforas de terracota. Revela aromas sedutores de jasmim macerado, maçã amarela, pera, notas de pastelaria e pêssego branco. Este 2021 é um vinho de médio a encorpado, vibrante, com níveis moderados de acidez macia e um final brilhante.

Cor palha pálida com nuance esverdeada. Nariz puro e preciso, com perfil calcário, amêndoa fresca, frutas de caroço claras, citrinos maduros e uma leve espinha dorsal de carvalho. Em boca é muito preciso e tenso, num estilo norteño mais “fresco”, mas com a textura e a fruta generosa do sul; o extrato fino e o carvalho muito delicado acrescentam textura e volume. Fruta jovem e crocante, com notas de pêssego esmagado e amêndoa, conduzindo a um final muito longo e untuoso. Muito bem conseguido.

Com um corte meio a meio de Bourboulenc e Clairette, o 2021 Châteauneuf Du Pape Les Chorégies Blanc traz belos aromas de citrinos e fruta que lembra pêssego branco, além de nuances florais e minerais. De corpo médio e bem definido, mostra uma vibração viva, quase salgada, e um excelente final.