Les Alexandrins : Cornas 2024

Características e dicas de prova do Cornas 2024 de Les Alexandrins

Prova

Cor

O vinho apresenta uma cor vermelha intensa, com reflexos brilhantes que atestam a sua bela concentração.

Nariz

O nariz é intenso e complexo, revelando um buquê aromático que alia fruta escura a notas especiadas, nomeadamente madeira de cade e pimenta-branca.

Boca

A boca é rica e opulenta, sustentada por grande densidade. Os taninos, poderosos mas sedosos e típicos do terroir granítico da denominação, prometem fundir-se delicadamente com o tempo.

Harmonização com comida e vinho

Este Cornas 2024 harmoniza-se maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas. Após mais alguns anos de guarda em cave, combinará igualmente bem com pratos de caça, como a lebre à la royale.

Serviço e guarda

Este Cornas 2024 deve ser servido a uma temperatura de 17 °C. Este vinho elegante pode ser apreciado após dois a três anos de envelhecimento, mas revelará toda a sua complexidade após mais alguns anos de guarda em cave.

Um Cornas das encostas graníticas de Les Eygats

A propriedade

A Maison & Domaines Les Alexandrins remonta à fundação da Maison Nicolas Perrin, em 2007, por Nicolas Jaboulet, seguida da do Domaine Les Alexandrins, em 2009, em Mercurol, por Alexandre Caso e Guillaume Sorrel. A estrutura adotou o nome atual em 2015, quando a Maison Nicolas Perrin se tornou acionista maioritária da propriedade. Hoje, a Les Alexandrins é cogerida por estes três homens, dedicados a revelar terroirs excecionais do norte do Vale do Ródano, entre os quais Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Côte-Rôtie e Condrieu.

A vinha

O Cornas de Les Alexandrins provém principalmente do lieu-dit Les Eygats, situado a mais de 250 metros de altitude, em terraços de granito decomposto, com exposição a sul e sudeste. A vinha insere-se num anfiteatro natural de encostas íngremes, que protege as videiras dos ventos frios e favorece uma maturação ideal. Este solo pobre e bem drenado obriga as raízes a mergulhar em profundidade, reforçando a concentração do sumo e a finura dos taninos.

A colheita

A colheita de 2024 conheceu um inverno ameno, seguido de um episódio de geada em abril e, depois, de chuvas abundantes na primavera e no início do verão, que se prolongaram até meados de julho. Um período seco marcou em seguida o mês de agosto. Estas condições conduziram a uma forte pressão de míldio, exigindo vigilância constante na vinha. A vindima começou por volta de 10 de setembro, com ajustes diários em função da maturação heterogénea das uvas.

Vinificação e estágio

O Cornas 2024 é elaborado com uma maceração pré-fermentativa a frio, destinada a realçar o fruto, seguida de uma cubagem de cerca de vinte dias, alternando remontagens e pisas. É depois estagiado durante quinze meses em barricas de segundo e terceiro vinho, limitando a influência da madeira nova em favor de uma integração criteriosa dos taninos.

Casta

Este vinho é elaborado a partir de Syrah, a única casta autorizada na denominação Cornas.