La Sirène de Giscours 2023

Agradáveis notas florais no nariz. Framboesas, cerejas vermelhas e alguns toques de ameixa com nuances de rosa. Macio e suave, com boa energia e movimento. Boa luminosidade com mineralidade pedregosa, grafite e alcaçuz. Suculento, acidez alta, com fruta crocante e fresca. Adoro o equilíbrio entre acidez e taninos, realmente sedoso com um leve agarre. Bem trabalhado, não é muito complexo, mas muito bem feito, com muito charme e grande facilidade de beber. Ótima precisão também. Claramente refinado. pH 3,76. Sem Cabernet Franc no lote este ano. 26% de second wine.

Flores e cerejas pretas dão o tom do vinho no nariz e no palato. O vinho é fresco, vibrante, mastigável e energético, com um ótimo estouro de cerejas pretas picantes e groselhas apimentadas que aparecem na nota final. Beber entre 2026 e 2038.

Rubi escuro e profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, discreto aclaramento na borda. Cereja preta madura, ameixa fresca, bouquet convidativo. Tenso, nuances de frutos vermelhos, taninos maduros, mineral, final salino, toque de limão, um acompanhante vibrante à mesa.

O nariz é agradavelmente fresco, mineral, elegante e oferece uma bonita concentração em precisão/finura, além de um atraente lado floral. Encontram-se notas de mirtilo polposo/suculento, framboesa polposa e, mais levemente, pequenos frutos brilhantes, associadas a toques de violeta e especiarias, finas notas de centáurea, um toque de pimenta de Madagascar, discretíssimas notas de tabaco doce e um sutil/arejado toque de especiarias doces. A boca é agradavelmente mineral, macia, arejada e equilibrada, oferecendo boa energia, uma sensação esférica, uma espinha dorsal acidulada, precisão e suculência. Agradavelmente sápida. No palato, o vinho expressa notas de amora Boysen crocante, lilás, pequenas bagas vermelhas frescas/suculentas e, mais levemente, violeta, associadas a toques de cereja crocante e especiarias frescas, bem como um discreto toque de cascalho seco, um sutil toque de salinidade e um indetectável toque de quase um senso de lugar (biótopo local). Os taninos são macios, sápidos e gourmand. Bonita ligeira mastigação no final/persistência.