Assistente
Autenticidade garantidaDireto do produtor
La Closerie de Fourtet 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
O equilíbrio e o requinte de um Segundo Vinho de Saint-Émilion
A propriedade
Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé de Bordéus, é uma propriedade emblemática situada no planalto calcário de Saint-Émilion. Construída sobre os vestígios de um antigo forte medieval, estende-se por 22 hectares de solos argilo-calcários. Desde 2001, a família Cuvelier, liderada por Matthieu Cuvelier, tem empreendido a modernização da propriedade, preservando o seu património. A vinha, onde predomina a Merlot, beneficia de um processo de envelhecimento singular em galerias subterrâneas.
A vinha
Localizada nas encostas mais altas do planalto ocidental de Saint-Émilion, ao pé das "Grandes Murailles", a vinha do Clos Fourtet ocupa 22 hectares plantados em solos argilo-calcários. As cepas, com uma idade média de 35 anos, extraem deste terroir toda a riqueza mineral que define os vinhos da propriedade.
O vinho
La Closerie de Fourtet é o Segundo Vinho do Clos Fourtet.
Vinificação e estágio
Após uma triagem densimétrica seguida de uma triagem manual, as uvas são transferidas por gravidade. A fermentação espontânea decorre com bagos inteiros em 25 cubas de inox de pequena capacidade com temperatura controlada. Uma extração suave através de remontagens manuais e uma maceração de 21 a 24 dias preservam a subtileza dos aromas. Após a fermentação maloláctica em cuba, o vinho estagia durante 14 a 16 meses numa cave subterrânea, numa combinação de barricas (10% novas, 88% de um ou dois vinhos) e talhas (2%).
Lote
O lote de La Closerie de Fourtet 2025 é composto por Merlot (85%) e Cabernet Franc (25%).
