L'Esprit de Chevalier 2019

O 2019 L’Esprit de Chevalier Blanc apresenta um nariz fresco de citrinos com nuances de concha de ostra e uma sugestão muito subtil de chai. Em boca é bem equilibrado, com excelente definição e profundidade, sabores de maçã verde combinados com nectarina e pêssego silvestre, e um final persistente. Excelente.

[ Notas Primeurs 2019: 91-92 ] Mais leve, inevitavelmente um pouco mais magro do que o grand vin, mas com muita nitidez e precisão nos aromas de cedro e na salinidade da fruta. Encontra-se aqui o rigor de um verdadeiro Léognan, mas sem aborrecimento.

Apresenta uma mistura de amoras silvestres, especiarias de vinho quente e notas salgadas, com sabores de ameixa em infusão e groselha‑vermelha e um toque de alcatrão no final. Mostra boa energia do início ao fim. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2031. 8.333 caixas produzidas.

Chocolate amargo e menta no nariz, com um pouco de cassis doce. Adoro a suculência imediata; tem boa textura, com taninos finos que sustentam delicadamente a fruta, deixando‑a brilhar no palato. Há também uma cremosidade muito satisfatória. Realmente um vinho bonito, gentil, delicado, mas com nuances. Boa frescura e apelo de consumo, com fruta e energia. Prazer fácil, bem elaborado. Bem estruturado. Ótimo trabalho de enologia.

Ameixas e flores frescas, como rosas, no nariz, com algumas notas de caules e salsa. Encorpado, com taninos redondos e polidos, de estatura média, mas longos e acariciantes, conferindo ao vinho uma boa tensão no palato. 55% cabernet sauvignon, 40% merlot e 5% petit verdot. Provar após 2025.

Macio, sedoso, refinado, fresco e doce, há uma belíssima sensação de pureza dos frutos vermelhos no nariz e no palato. De corpo médio, elegante, sedoso e acessível, o final traz camadas de cerejas doces e maduras que perduram. Perfeito para beber no curto prazo enquanto se aguarda o desenvolvimento do Grand Vin. Beber entre 2022 e 2031.

O segundo vinho da Domaine De Chevalier, o 2019 L'Esprit De Chevalier, apresenta tonalidade rubi/púrpura e traz frutas suculentas de cereja preta e semelhantes a groselha, além de ervas resinosas com toque de cedro, terra úmida e notas de chocolate. Este tinto de médio corpo, suculento, direto e certamente delicioso irá evoluir bem por 10 a 15 anos. Suspeito também que terá uma boa relação qualidade-preço.

O L’Esprit de Chevalier 2019 apresenta cor granada‑púrpura profunda. No nariz, surgem notas de cedro, bolo de especiarias e tabaco, com um núcleo de ameixas assadas e compota de boysenberry. De corpo médio, o palato é repleto de sabores de compotas de frutos negros, sustentados por taninos mastigáveis, terminando num final que lembra chá cozido.

Logótipo na rolha: DIAM10 Cor escura, intensa e púrpura. Nariz muito aromático, com fruta pura e madura. Macio no ataque, saboroso a meio de boca, com presença agradável; o vinho termina com taninos suaves. Comprimento normal.