Joseph Drouhin : Saint-Romain Village 2022

O Saint-Romain Blanc 2022 revela aromas de pêssego, maçã verde e flores brancas, seguido por um palato de médio corpo, sedoso e incisivo, que reúne fruta generosa e acidez vibrante. A família Drouhin acaba de adquirir extensas propriedades de domaine nesta denominação, pelo que esta será uma edição a acompanhar de perto.

Tão fresco, elegante e bem equilibrado, com sabores de raspas de limão ácido e pele de pêssego branco em um corpo médio, elevado por ótima acidez. Fermentado em grandes tonéis de carvalho, com uma pequena porcentagem de carvalho novo, oferece acentos muito sutis de manteiga e especiarias. Não é uma denominação muito conhecida, mas é um ótimo vinho. Beber agora ou guardar.

«As pessoas precisam saber que a Borgonha continua acessível, em denominações que não interessam aos investidores», segundo Véronique Drouhin. Acabaram de comprar uma propriedade em St-Romain e no futuro poderá haver um engarrafamento especial do domaine. Fresco e vivo, com uma leve marca da Côte d’Or. Elegante e deverá ganhar um pouco mais de interesse. (JR)

O 2022 Saint-Romain Villages, colhido em 5 e 13 de setembro, exibe um leve bouquet de flor de macieira e lima recém-espremida. No palato, é bem equilibrado, tenso e fresco, com acidez fina, notas de casca de laranja e um final com toques de pera. Aprecie nos próximos três a cinco anos.