Jean-Paul Brun : Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024

Características e conselhos de degustação do Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 de Jean-Paul Brun

Degustação

Cor
O vinho apresenta uma tonalidade amarelo-pálida a amarelo-clara, com subtis reflexos dourados ou esverdeados.

Nariz
Muito aberto e expressivo, o nariz revela um bouquet frutado, dominado por aromas de fruta branca, como a maçã e a pera, a par de notas de fruta amarela fresca, como o melão. O conjunto é realçado por delicados apontamentos de citrinos e por uma fina estrutura mineral.

Boca
O ataque é vivo e incisivo, revelando grande intensidade. A boca distingue-se pela textura ampla, redonda e cremosa, enriquecida por nuances ligeiramente amanteigadas. O final é longo e termina numa frescura aromática persistente, marcada por uma elegante salinidade e mineralidade.

A pureza e a mineralidade de um vinho branco do Beaujolais assinado por Terres Dorées

A propriedade

Fundado em 1979 por Jean-Paul Brun, o Domaine des Terres Dorées é uma referência incontornável no Beaujolais. Tendo começado com apenas quatro hectares, a propriedade estende-se hoje por cerca de 57 hectares de vinha. Reconhecido pela sua abordagem respeitadora do ambiente e por uma vinificação inspirada na Borgonha, o domínio produz vinhos autênticos e puros. Desde a vindima de 2024, a gestão operacional e o desenvolvimento estão confiados aos Domaines Roger Zannier. Ainda assim, Jean-Paul Brun continua a acompanhar a propriedade, supervisionando a criação das cuvées e garantindo a continuidade do estilo único da casa.

A vinha

Situada no sul da denominação Beaujolais, na zona das Pierres Dorées, em Charnay, a vinha beneficia de um terroir excecional. As parcelas dedicadas a esta cuvée assentam em solos argilo-calcários, particularmente adequados à casta branca. As videiras, com cerca de 30 anos, são cultivadas segundo uma filosofia respeitadora do ambiente, privilegiando a lavoura dos solos e limitando os produtos de síntese em favor do cobre e do enxofre. As uvas são vindimadas à mão, apenas quando atingem a plena maturação.

Vinificação e estágio

O Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 é elaborado segundo uma abordagem de intervenção mínima. Após uma fermentação a baixa temperatura em cubas de inox e de betão, o vinho estagia exclusivamente em cuba sobre as borras finas. Uma bâtonnage regular confere-lhe textura e uma complexidade aromática acrescida. A ausência total de estágio em barrica de carvalho preserva a vivacidade da fruta e a tensão natural do terroir.

Casta

Este vinho é elaborado exclusivamente com 100% Chardonnay.